Помидоры по-армянски: 15 рецептов быстрого приготовления

Армянчики квашеные

Также вкусно, но еще более красиво получаются армянчики из зеленых помидоров по следующему рецепту, тем более что есть подозрение в том, что рецепт этот более старинный, поскольку в странах Закавказья редко пользовались уксусом, тем более столовым, а в основном предпочитали натурально заквашенные острые закуски.

На этот раз зеленые помидоры не режутся на кусочки, а используются целиком, но не просто так, а надрезаются разными способами, чтобы вовнутрь можно было поместить вкусную начинку из пряных овощей и трав. Состав этой начинки каждая хозяйка может изменять по своему желанию, но традиционными компонентами считаются чеснок, жгучий красный перец, кинза, петрушка и базилик. Многие любят добавлять к ней также сладкий перец, сельдерей, морковь, яблоки, а иногда даже капусту.

Чаще всего надрезают помидоры следующими способами, как на фото ниже:

    С задней стороны от хвостика в виде креста, довольно глубоко;

  • Вырезав предварительно хвостик из помидор в виде треугольника;
  • Разрезав не до конца помидор на 6-8 частей в виде цветка;

  • Срезают почти полностью верхнюю или нижнюю часть томата, и используют ее как крышечку. А другая часть играет роль своеобразной корзинки.
  • Разрезают помидоры пополам, но не до конца.

    Все овощные и фруктовые компоненты берутся в произвольных пропорциях, а вот рассол готовится по следующему рецепту: на 3 литра воды кладется 200 г соли, и 50 г сахарного песка. Чтобы заготовка из помидоров могла дольше храниться, рассол обязательно кипятят и остужают. Нафаршированные всякой всячиной зеленые помидоры укладываются в чистые емкости и заливаются холодным рассолом. Затем сверху помещается груз и в таком виде блюдо стоит в тепле около недели.

    Этот состав рассчитан на 3 килограмма зеленых помидоров.

    Зеленые помидоры по-армянски быстрого приготовления в кастрюле или ведре без стерилизации

    Если вы хотите замариновать томаты не только на зиму, но и часть поставить на стол уже через несколько дней, то воспользуйтесь следующим рецептом способом приготовления.

    Ингредиенты:

    • 1,5 кг зеленых томатов;
    • 2 стручка жгучего перца;
    • 1 головка чеснока;
    • 125 г соли;
    • По 1 веточке петрушки, кинзы и базилика;
    • Лавровый лист.

    Приготовление

    1. Чтобы сделать начинку измельчаем чеснок и перец. Если хотите получить более пикантное блюдо, то семена извлекать не нужно. Перемешиваем с рубленой зеленью;
    2. Помидоры промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Делаем глубокие надрезы;

    Чтобы кожица плодов не потрескалась, сделайте в них несколько отверстий зубочисткой или вилкой.

    1. Томаты фаршируем и компактно укладываем в кастрюлю или эмалированное ведро;
    2. Для приготовления рассола ставим на плиту емкость с водой, добавляем лавровый лист и соль. Доводим до кипения;
    3. Томаты заливаем маринадом и оставляем под гнетом на три дня.

    Ингредиенты:

    Что понадобится для приготовления

    По данному рецепту требуется минимум ингредиентов. Времени на готовку у вас уйдет минут 10-15. Плюс несколько дней на процесс засолки.

    Ингредиенты для малосольных помидор по-армянски:

    • помидоры – 2 кг;
    • петрушка – 1 пучок;
    • укроп – 1 пучок;
    • чеснок – 2 головки;
    • соль.

    Кроме продуктов Вам нужно подготовить кастрюльку или стеклянную миску, в которой будут солиться помидоры. Также понадобиться контейнер или банка для хранения помидор в холодильнике.

    Малосольные помидоры под гнётом

    Паутинный клещ

    Как только на листве появляется светлый налет, нужно начинать борьбу с паутинным клещом. Чаще всего заболевает молодая неокрепшая рассада. Если лето выдалось сухое и жаркое, то и вполне здоровый куст может быть заражен насекомыми. Избавиться от паутинного клеща можно с помощью мыльного раствора и табака.

    Также паутинный клещ не переносит влажность, поэтому нужно цветы периодически опрыскивать.

    Также паутинный клещ не переносит влажность, поэтому нужно цветы периодически опрыскивать.

    На огороде

    Запах тагетеса не переносят многие вредители: капустные белокрылки, луковые мухи, медведки, колорадский жук. Если посадить цветы по периметру огорода и между рядами овощей, то урожай будет защищен. Корни бархатцев способны избавить почву от нематод. Особые фунгицидные свойства растений помогают дезинфицировать грунт и предотвратить появление гнили.

    Обрамление клумбы, миксбордера или рабатки, выполненное из тонколистных бархатцев, выглядит нарядно, легко и воздушно. Растения высаживают на открытых участках, так как им необходимо большое количество солнца.

    Бархатцы Солнечные гиганты однолетние, гвоздикоцветные

    Один из самых высоких и эффектных сортов поражает своими размерами. Высота кустов может достигать 1 м, а диаметр бутонов – 17 см. На фото бархатцев Солнечные гиганты видно, что соцветия очень пышные. Они напоминают гигантскую гвоздику яро-желтого цвета из-за волнистых по краям лепестков.

    Цветы отличаются «долгой жизнью» после срезки — они могут стоять в вазе более 2 недель.


    Один из самых высоких и эффектных сортов поражает своими размерами. Высота кустов может достигать 1 м, а диаметр бутонов – 17 см. На фото бархатцев Солнечные гиганты видно, что соцветия очень пышные. Они напоминают гигантскую гвоздику яро-желтого цвета из-за волнистых по краям лепестков.

    Бархатцы тонколистные и другие разновидности: описание и уход

    Бархатцы представляют собой многолетние и однолетние растения, которые входят в семейство астровые. Культура обладает прямостоячими побегами, которые в итоге образуют раскидистый или компактный куст, в зависимости от вида. Листья могут быть перисто-раздельными, перисто-рассеченными, зубчатыми или цельными с темно-или светло-зеленым оттенком. Располагаются супротивно на стебле.

    Бархатцы отличаются продолжительным цветением, с июня и до первых осенних заморозков. Соцветия состоят из трубчатых и язычковых цветов, венчики которых располагаются горизонтально. Впоследствии образуются плоды с семенами, всхожесть которых сохраняется 3–4 года. Цветы подходят для украшения клумб, садовых участков, альпийских горок, а также для создания групповых посадок. Особенностью культуры является характерный запах, который способен отпугивать вредителей, тем самым сохраняя урожай на дачном участке.

    • 1 Классификация бархатцев
      • 1.1 Тонколистный вид
      • 1.2 Отклоненный вид
      • 1.3 Прямостоячий вид
      • 1.4 Разновидности по форме соцветия и высоте кустов
    • 2 Особенности выращивания
      • 2.1 Посадка
      • 2.2 Дальнейший уход

    В дикой природе можно встретить около 50 разновидностей этой культуры. Но благодаря усиленной работе селекционеров были созданы гибриды, отличающиеся выносливостью и декоративными свойствами. Существует несколько основных классификаций бархатцев, которые подразделяют растения в зависимости вида, формы соцветия и высоты куста.

    Все разновидности содержат сорта, объединенные в серии и сортогруппы, внутри которых культуры имеют одинаковую высоту куста и форму соцветия с единственным отличием – в оттенке цветов.

    Бархатцы подразделяются на следующие виды:

    • тонколистные;
    • отклоненные;
    • прямостоячие;
    • лучистые;
    • Нельсона;
    • Леммона;
    • мелкие.

    Особой популярностью пользуются первые три вида.

    Бархатцы тонколистные представляют собой компактные низкорослые кусты, высота которых достигает 40 см. Благодаря сильной ветвистости побегов образуют кусты в форме шара. Отличаются небольшими рассеченными листьями, которые поочередно располагаются на стебле. Имеют немахровые соцветия не более 3 см в диаметре красного, желтого и оранжевого оттенка. Нетребовательны к составу почвы и способны выносить недостаток света. Этот вид теплолюбив, и поэтому пересадку в открытый грунт можно проводить, только когда пройдет угроза запоздалых весенних заморозков.

    Цветение наступает в первых числах июня и продолжается до глубокой осени. При температуре 1–2 °С растение погибает.

    Популярные сорта этой разновидности:

    НазваниеОписание
    Золотое кольцоФормирует компактный шаровидный куст высотой 40–50 см с густоветвистыми побегами. Соцветия немахровые диаметром 3 см. Язычковые цветы по краю имеют ярко-желтый оттенок, а трубчатые — ярко-оранжевого цвета с коричневыми точками по краю
    Лулу лимонныйОбразует кусты высотой 20–25 см шаровидной формы. Форма соцветий простая с диаметром не более 3 см. Расцветка двух тонов: в середине — оранжевый оттенок, а по краю — ярко-желтый. Сорт отличается ранним периодом цветения
    Золотой самоцветОтличается компактной шаровидной формой кустов. Высота растения достигает около 30 см. Формирует соцветия простой формы с диаметром 2 см, желтого цвета и с оранжевой серединой. Сорт является обильноцветущим
    ГномФормирует невысокий куст высотой 25 см. Соцветия имеют простую форму с желтой серединой и ярко-оранжевым краем. Период цветения наступает рано
    Lemon GemОбразует шарообразный куст высотой 30 см. Формирует гвоздикоцветные махровые соцветия диаметром 4 см ярко-желтого оттенка
    УрсулаОбильноцветущий на протяжении всего сезона сорт. Формирует сильноветвистый раскидистый куст шарообразной формы, высота достигает 30 см. Расцветка золотисто-желтая по краю и с оранжевой серединой, диаметр соцветия 3 см
    ПаприкаСорт отличается мелкими перисто-рассеченными листьями и тонкими стеблями, высота куста составляет 30 см. Формирует простые соцветия диаметром 2 см темно-красной расцветки

    Бархатцы отклоненные бывают средне- и низкорослые с высотой кустов от 20 до 60 см. Соцветия могут быть простыми и махровыми желтого и красно-коричневого оттенка диаметром от 4 до 7 см. Период цветения наступает с начала июня и продолжается до конца октября. Этот вид отличается своей неприхотливостью и может расти на любой почве. Применяется для украшения клумб, палисадников, альпийских горок, балконов, террас.

    Читайте также:  Обогрев курятника зимой: советы

    Популярные сорта этой разновидности:

    НазваниеОписание
    Золотой мячОбразует раскидистые сильноветвистые кусты высотой не более 50 см. Соцветия достигают диаметра 4 см, могут быть простой и махровой формы, причем одновременно на одном растении. Они отличаются бархатистой структурой, имеют красно-коричневый цвет по краю с ярко-желтой серединой
    Gold KopchenНизкорослый компактный сорт высотой 20–25 см. Формирует махровые хризантемовидные соцветия с ярко-желтой серединой, которая окружена темно-красными язычковыми цветами по краю
    OrangeflammeОбразует компактные густолиственные кусты высотой 20–25 см. Сорт выделяется хризантемовидными двухцветными соцветиями, диаметр которых достигает 4–4,5 см. Их середина имеет ярко-оранжевый оттенок с красным краплением, обрамлена коричневыми язычковыми цветами. Листья темно-зеленого оттенка с тонколанцетными краями
    FeuerballСорт является высокорослым и образует раскидистые кусты высотой 55–70 см. Соцветия простой формы двухцветные: в середине — желтые, а по краю — красно-коричневого оттенка
    Лемон ДжемФормирует густоветвистый куст почти шаровидной формы высотой до 30 см. Побеги растения прочные, на них располагаются темно-зеленые листья. Сорт характеризуется махровыми гвоздикоцветными соцветиями, состоящими из сугубо язычковых цветов ярко-желтого оттенка. В диаметре достигают 4 см
    Шаловливая МариэттаОбразует компактные кусты высотой до 40 см. Отличается немахровыми плоскими соцветиями с золотистым краем и ярко-красной серединой. Обильно цветет со второй половины июня и до конца сентября

    Бархатцы прямостоячие образуют раскидистые кусты обратно-пирамидального типа с высотой от 40 см до 120 см. Растение имеет основной стебель, от которого отходят боковые побеги, устремленные вверх. Листья располагаются поочередно и имеют характерную перисто-рассеченную форму с зубчиками по краю. Их оттенок может меняться от светло- до темно-зеленого в зависимости от сортосерии. Этому виду присущи крупные соцветия: простые, полумахровые и махровые – с диаметром от 6 до 13 см. Цветение наступает в конце июня и продолжается до первых морозов.

    Наиболее популярные сорта данного вида:

    НазваниеОписание
    АнтигуаНизкорослый крупноцветковый сорт с высотой куста до 20 см, но с большим количеством соцветий на протяжении всего сезона. Окрас однотонный оранжевого или ярко-желтого цвета
    КилиманджароФормирует высокий куст до 1 м с крупными листьями ярко-зеленого оттенка. Соцветия имеют правильную форму шара белого цвета с кремовой серединой. Сорт был выведен исключительно для срезки, но гармонично смотрится и в групповых посадках
    АляскаФормирует куст высотой до 1 м. Выделяется крупными соцветиями, которые при правильном уходе достигают 12 см в диаметре. Однотонный сорт нежно-кремового оттенка. Впоследствии соцветия приобретают форму шара
    Лимонный БризОбразует густоветвистые кусты высотой 50 см. Сорт отличается крупными темно-зелеными листьями. Соцветия крупные махровые диаметром 7–9 см насыщенно-лимонного оттенка. Отлично смотрится серия в групповых посадках
    ЭскимоНизкорослый сорт высотой 20–30 см. Образует соцветия нежно-кремового оттенка, а иногда и белого. Формирует раскидистые кусты
    Золотой светОбразует высокие компактные кусты высотой 80 см. Соцветия округлой формы диаметром до 10 см ярко-оранжевого оттенка. Сорт считается поздним, так как начинает цвести во второй половине июля
    БолероФормирует низкие уплотненные кусты высотой не более 30 см. Соцветия сравнительного небольшие для этого вида, густомахровые с необычной расцветкой красных, оранжевых и желтых оттенков. Сорт быстрорастущий с продолжительным периодом цветения до наступления первых морозов

    Бархатцы имеют различия не только в зависимости от принадлежности к виду, но и по структуре соцветий. Поэтому существуют дополнительные классификации растения, которые помогают разобраться во всем многообразии сортов и гибридов.

    В зависимости от строения соцветий бархатцы бывают:

    • хризантемовидные — большей частью состоят из крупных трубчатых цветов;
    • анемоновидные — центр заполнен трубчатыми цветами, которые окружены по краю язычковыми цветами от 1 до 3 слоев;
    • гвоздикоцветные — состоят из язычковых цветов с характерным рассечением по краю;
    • простые — образуются одним рядом краевых язычковых цветов;
    • полумахровые — формируются 2–4 слоями язычковых цветов по краю соцветия;
    • махровые — образуются многочисленными рядами трубчатых цветов в середине и многослойными язычковыми цветами по краю соцветия.

    Растения также различаются по высоте кустов. Специалисты выделяют следующие группы:

    • гигантские — от 90 до 120 см;
    • высокорослые — от 50 до 85 см;
    • среднерослые – 40–50 см;
    • низкорослые – 20–40 см;
    • карликовые — ниже 20 см.

    Популярность бархатцев объясняется их неприхотливостью и длительным периодом цветения. Но выращивание из семян подразумевает соблюдение определенных правил.

    Культура не переносит низкие температуры и при похолодании до 10 °С останавливается в развитии, а при нулевой температуре погибает.

    Выращивать цветы можно рассадным способом и методом посева непосредственно в открытый грунт. Но для того, чтобы ускорить цветение, предпочтительно использовать первый вариант. Цветение наступает через 1,5–2 месяца после посадки, поэтому с ней не стоит. Оптимальным сроком считается начало апреля, в этом случае к концу мая удается получить хорошо сформированные саженцы с бутонами.

    В случае раннего посева в феврале потребуется дополнительная подсветка в вечернее время, так как при недостатке освещения растения вытягиваются.

    Период вегетации прямостоячих бархатцев длиннее, чем у других видов, поэтому рекомендуется высевать их на неделю раньше остальных.

    Для посадки необходимо использовать широкие емкости высотой 7–8 см. Обязательным условием являются дренажные отверстия для вывода лишней воды.

    Грунт можно приобрести в магазине, выбирая виды с пометкой «для рассады», или при желании сделать самостоятельно. Для этого потребуются следующие компоненты: торф – 30%, песок – 20%, дерновая почва – 30% и перлит – 10%. За три дня до посадки субстрат необходимо полить ярко-розовым раствором перманганата калия (“марганцовки”): 0,02 мг на 1 л воды или препаратом Максим, что предупредит развитие корневой гнили.

    В дальнейшем процедура должна проводиться в таком порядке:

    1. 1. Положить вниз емкости слой дренажа толщиной 1 см.
    2. 2. Насыпать подготовленный субстрат на 2/3 всего объема контейнера.
    3. 3. Разровнять поверхность и уплотнить.
    4. 4. Обильно полить.
    5. 5. Разложить семена на дистанции 2 см друг от друга.
    6. 6. Присыпать слоем земли 1 см.
    7. 7. Увлажнить почву сверху;.
    8. 8. Разровнять и накрыть стеклом или пищевой пленкой.
    9. 9. Поставить на окно и обеспечить температуру 22 °С.

    Периодически контейнер с посевами требуется проветривать и снимать конденсат с крышки. Через неделю появятся всходы, тогда температуру необходимо понизить до 18 °С. Это поможет притормозить рост надземной части и даст возможность сформироваться корням. Через 3 дня температуру следует поднять до 20 °С.

    Выращивание в таблетках

    Выращивать бархатцы можно и в торфяных таблетках, что поможет избежать стресса растений при дальнейшей пересадке. Для этого требуется их напитать влагой в течение 5–7 минут. После чего посадить семена по одному экземпляру в каждую таблетку на глубину 1 см. Поставить все в общий поддон и накрыть. Посадки в торфяных таблетках необходимо чаще увлажнять чем обычные, так как вода в них быстрее испаряется.

    При посадке семян в открытый грунт важно, чтобы почва прогрелась до температуры 15 °С. Перед процедурой следует разрыхлить участок и сделать ряды глубиной 1,5–2 см. Полить и разложить семена на расстоянии 3 см. Прикрыть слоем земли и увлажнить поверхность из пульверизатора. Накрывать посевы агроволокном не нужно. Цветение наступит в середине июля.

    Рассаду необходимо пересадить в отдельные емкости при появлении двух настоящих листов для полноценного развития корней. В этом случае надо использовать контейнеры 9 см в диаметре. Грунт для пересадки готовится по такому же принципу, как и при посеве семян, но рекомендуется внести немного перегноя, что улучшит вегетацию растений. В дальнейшем нужно следить, чтобы почва всегда была слегка влажной, так как на этом этапе культура нуждается в регулярном поливе и негативно переносят недостаток воды, что значительно замедляет их рост.

    В открытый грунт бархатцы следует высаживать, когда пройдет угроза запоздалых заморозков, так как резкое понижение температуры может привести к их гибели. Место рекомендуется выбирать хорошо освещенное, но при необходимости допускается легкая полутень. Высокорослые сорта необходимо сажать на расстоянии 40 см между растениями, среднерослые – 30 см и низкие – 20 см.

    Читайте также:  Аджика из чеснока на зиму без варки рецепты

    В период активного роста нужно проводить регулярный полив бархатцев при отсутствии сезонных дождей. После этого рекомендуется рыхлить почву у основания растений, что улучшит доступ воздуха к корням. При недостатке влаги в это время стебли растения утончаются. При формировании бутонов полив следует сократить.

    Чтобы улучшить и продлить цветение, необходимо проводить подкормки: в период активного роста, при формировании бутонов и во время цветения. Это процедура не является обязательной, так как растения могут развиваться и цвести на скудных почвах.

    На первом этапе можно использовать органику (куриный помет 1:20) или азотное минеральное удобрение (кальциевая селитра 30 г на 10 л воды). В период бутонизации надо применять подкормки в такой пропорции: 20 г суперфосфата, 10 г сульфата калия и 15 г кальциевой селитры на 1 ведро воды. Во время цветения требуется суперфосфат 20 г и сульфат калия 15 г на такой же объем жидкости.

    Бархатцы обладают высокой устойчивостью к болезням и вредителям. Но в случае дождливого лета они могут быть подвержены серой гнили. При сильном поражении отдельных экземпляров их следует удалить, а остальные посадки обработать препаратом Свитч или Хорус согласно инструкции к ним. В жаркие и засушливые периоды культура страдает от паутинного клеща. При незначительном поражении помочь растениям можно путем регулярного полива и увлажнения листвы, при запущенности необходимо опрыскать средством Актеллик.

    При соблюдении несложных правил выращивания и ухода бархатцы способны радовать обильным цветением на протяжении всего лета.

    Популярные сорта этой разновидности:

    Бархатцы прямостоячие

    К этому виду относятся наиболее рослые сорта, они достигают 100см. Цветки вырастают большими до 15 см, одного цвета махрового типа. Помимо этого, бархатцы разделяются на следующие размеры: супер высокие -90 см, рослые — 60-90 см, низкие меньше 45 см

    Прямостоячие сорта бархатцев с фото и описанием:

    Эти растения достигают 105 см, цветы крупные, с оттенком апельсина, размером 12 см, цветут поздновато, в конце лета.

    Кусты выглядят миниатюрно, в высоту растут 120 см, стволы мощные, листва светло-зеленого оттенка, цветы насыщенного оранжевого цвета.

    Гольд Доллар

    Растение дорастает в высоту до 35 см, цветы молочного цвета, размер цветоноса до 6 см.

    Растения образуют небольшие кустики до 80 см, цветы большие, с жёлтой серединкой и оранжевыми краями, зацветает в конце июля.

    Фрилз

    Цветёт пышными цветами апельсинового цвета, сам куст плотный, густоветвистый.

    Мандарин


    Джолли Джестер

    Полив

    В период активного роста нужно проводить регулярный полив бархатцев при отсутствии сезонных дождей. После этого рекомендуется рыхлить почву у основания растений, что улучшит доступ воздуха к корням. При недостатке влаги в это время стебли растения утончаются. При формировании бутонов полив следует сократить.

    • Сорт бархатца «Паприка» при цветении образует шарообразный куст. Середина цветка ярко-желтая, к краям приобретает красно-коричневый оттенок. Цветоносы в диаметре достигают 3 см. Плодородная почва – лучшая для них среда. Они могут расти и в полутени, но желательно обеспечить им достаточно солнечного света. Если сажать семена непосредственно в землю, всходят цветы на 5 сутки. Они станут отличным украшением лоджий и балконов.

    Как не запутаться в бархатцах и выбрать нужный. Подсказка для начинающих


    Широкий выбор семян в ОБИ

    С каждым годом гамма красок замечательных и неприхотливых бархатцев становится всё разнообразнее. Эти однолетники поражают формой цветка, его размерами, бархатистостью и строением лепестков, высотой и диаметром кустовых форм. Одно жаль, что нет пока синих и фиолетовых оттенков, да и чисто белых.
    Ещё в середине 80-х годов было известно о 30-ти видах бархатцев, сейчас их более 50-ти. Для нас интересны только те, которые культивируются, о них и поговорим. Их всего три вида, но сортов и гибридов множество благодаря методам селекции, основанных на достижениях генетики.

    Разобраться в обилии семян можно и начинающему цветоводу, для этого нужно знать, что бархатцы или правильнее — тагетесы — делятся на три вида: тагетесы прямостоячие или африканские, т. тонколистные или мексиканские и т. отклонённые или французские.

    Пожалуй, сейчас именно знание этого — главное для выбора семян. В последние годы многие добросовестные производители стали указывать принадлежность бархатца к определенному виду.


    Правильно указанная производителем принадлежность бархатцев к ботаническому виду

    Если этой информации нет на лицевой стороне красочного пакета, возможно, она указана на обороте в описании сорта. Далее можно выбирать подходящий для своего сада по высоте и устраивающий по внешнему виду экземпляр. Высота растения чаще указывается в одном из верхних или нижних углов пакета. Однако и здесь могут быть неожиданности: высоту узнаем на обороте. Зато известную всем истину, что бархатцы — однолетники, указывают с завидным постоянством.

    Тагетес прямостоячий (Tagetes erecta) образует компактный или раскидистый куст, но всегда с ясно выраженным главным побегом и сильноветвистыми стеблями. Высота растений разная, бывает даже до 120 см, а соцветия могут удивить диаметром до 13 см. Но со временем стебель у основания становится одревесневшим, постепенно оголяясь, совсем не радуя наш глаз.


    Тагетес прямостоячий

    Именно поэтому этот вид бархатцев лучше сажать на втором плане цветника.


    Формы цветка бывают разные

    Этот вид бархатцев также неприхотлив, как и остальные. Все части растения имеют привычный аромат, выращивать его легко, о чем поговорим в самом конце.


    Самая обычная немахровая форма бархатца прямостоячего

    По мере отцветания засыхающие головки бархатцев прямостоячих стоит удалять, сохраняя этим декоративность растения и цветника в целом, а также ускоряя раскрытие новых бутонов. На фото эти бархатцы в конце сезона, поэтому лепестки неопрятные.

    Второй вид бархатцев, о которых мне хотелось бы написать, — тагетес тонколистный (Tagetes tenuifolia). Его очень любили бабушки в «раньшее» время, сажали эти милые цветы в палисадниках и перед оградой домов в Подмосковье. История их попадания в наших сады окутана тайной, но факт остается фактом, что до сих пор они есть далеко не у всех. В Европу тонколистные были завезены во второй половине 16 века.

    В странах Латинской Америки и сейчас тагетес считается магическим растением, а его соцветия используются в религиозных церемониях. Семена стали появляться в садовых магазинах лишь в последние годы, хотя рассаду можно было найти на случайных весенних рынках, она выделялась среди других игольчатыми листьями. Тагетес тонколистный имеет очень мелкие перисторассечённые листья с узкими долями.


    Очень старый сорт, семена свои

    Соцветия — мелкие корзинки от 1,5 до 3 см в диаметре собраны в щитки.


    Ещё один старый сорт, приобретенный у бабули на рынке лет… цать назад

    Раньше выбор цветовой гаммы был не богат — только желто-оранжевые оттенки, сейчас появились новые яркие окраски.


    Новые сорта

    Именно эти изысканные бархатцы идеальны для начинающего цветовода, так как неприхотливость их выше всяких похвал.


    Бархатцы тонколистные

    Если рассада попадет под заморозки, её можно срезать, стрижка пойдет только на пользу. Растение восстановится легко, вновь образует полушаровидный куст высотой до 40 см, а то и выше.


    Фото 2007 года

    Бархатцы тонколистные обладают только им присущим тонким ароматом. Именно их лепестки добавляют в масло, уксус и тесто для получения золотистого цвета. Семена хорошо вызревают в условиях короткого лета (пишу о костромском лете). Для семян надо приметить и оставить добротную головку, досушить ее, выбрать одинаковые и полные семена, благо, что это сделать легко.

    Третий и такой же неприхотливый вид бархатцев — тагетес отклонённый (Tagetes patula). Именно они самые распространенные и настолько разнообразные, что писать об их сортах смысла нет, к тому же постоянно появляются новые.


    Бархат цветка

    Проходит сезон, а новинки уже ждут нас. И вновь выбирать надо по своему вкусу.


    Очень похожи на ‘Арлекин’

    Высота бархатцев отклонённых бывает от 15 до 50 см. Главное их отличие в том, что стебли ветвятся у основания, а боковые побеги отклонены. Соцветия у них порой достигают гигантских размеров — до 13 см. Растение за лето превращается в шар диаметром до 50 см, стойко противостоит ветрам и дождям, сохраняет декоративность без обрезки отцветших головок до холодов. И лишь заморозки могут погубить эту красоту за минуты.


    Тагетес отклонённый

    Самые привычные бархатцы этого вида — жёлтых и оранжевых оттенков, не сильно и очень густомахровые.


    Небольшие по высоте тагетесы отклонённые

    Даже при отцветания головок сохраняется декоративность кустов, как и у бархатцев тонколистных.


    Низкорослые тагетесы отклонённые

    Как выбираем? Подбираем по высоте и по форме цветка, по желаемой окраске лепестков, помня, что в конечном результате будем иметь пышный куст.

    Об одном сорте тагетесов отклоненных, думаю, стоит рассказать. Это весёлый и задорный ‘Арлекин’. Даёт пышный и упругий куст высотой до 50 см с массой ярких цветков разной расцветки. Если прищипнуть его рано, то высота будет до 40 см, но шириной куста до 50 см он удивит.


    ‘Арлекин’ был нечаянно скошен, но успел вырасти

    Тагетесы отклонённые хорошо «драпируют» любые грядки. Сведения о том, что бархатцы отпугивают вредителей, улучшают почву, обогащая её, не имеют пока научных оснований, так как серьезных исследований ещё не приводилось. Возможно, мы когда-нибудь о них узнаем… Но дачники свято верят в это. Область науки, которая исследует влияние растений друг на друга, называется аллелопатией. Проблемой взаимодействия растений в смешанных посадках овощей занимаются огородники-практики. Чем глубже погружаешься в проблему взаимодействия растений друг на друга, тем сильнее чувствуешь нехватку публикаций, исследований по этой теме.

    В иностранной литературе существует сводная таблица благотворного влияния ароматических растений на садово-огородные культуры, составленная благодаря методу «меченных атомов». Исходя из этой таблицы бархатцы благотворно влияют на рост и развитие роз, картофеля и томатов. Кроме того, запах бархатцев отпугивает тлю, капустную муху, нематод. А вот бобы нежелательно сажать рядом с бархатцами, так как эти ароматные цветы будут действовать на них угнетающе.


    ‘Арлекин’ улучшает настроение у грядки с картофелем и фасолью

    Бархатцы ‘Арлекин’ — весёлые, задорные, забавные, необычные. Пестрая окраска бархатистых лепестков, разнообразные цветки на одном кустике поднимут настроение даже в пасмурную погоду.

    Выращивание всех бархатцев имеет общие правила. Если есть подсветка, то идеально вырастить уже крупные кустики с марта. Можно размножать их семенами рассадным способом с апреля, либо сеять в грунт в конце мая (для средней полосы). Но… допустимо сеять их вместе с капустой (только снег сойдёт) в высокую грядку-короб, укрыв белым укрывным материалом. Рассада получается закалённая, коротконогая, высаживать ее можно, не боясь. Пересадку бархатцы переносят отлично, поэтому использовать индивидуальные стаканчики нет необходимости.

    Место для посадки стоит выбрать светлое, почва должна быть питательная. Во время возвратных заморозков саженцы стоит накрыть бутылкой или банкой. Эти бархатцы обгоняют своих собратьев с подоконника в росте. Тагетесы отклонённые и т. тонколистные стоит прищипнуть для того, чтобы получить густой куст в скором времени. В первой половине лета, то есть в период интенсивного роста, все бархатцы требуют регулярного полива. И это не каприз, а условие начала раннего цветения, облегчит же задачу сохранения влаги мульчирование.

    Как видим, много сил эти цветы не требуют. Все бархатцы можно выращивать на клумбах и в контейнерах, а, приложив минимум усилий, мы можем украсить ими свой участок до самых заморозков. Надеюсь, что мой рассказ поможет начинающим дачникам легко подобрать и вырастить именно свои и только свои бархатцы.

    ‘Арлекин’ был нечаянно скошен, но успел вырасти

    Цветы бархатцы — посадка и уход в открытом грунте

    Наиболее распространенное однолетнее цветущее растение, украшающее сады и клумбы в средней полосе России, на юге и даже в северных регионах — это бархатцы, называемые также тагетесами. Они обладают богатой палитрой окрасок, целебными свойствами и исключительной неприхотливостью к условиям выращивания.


    Характерная форма цветка

    Высадка рассады в открытый грунт

    Растение предпочитает удобренный нейтральный грунт: pH 6.0-7.0. Для дренажа на выбранный участок вносят компост, это поможет обогатить корни кислородом. Если почва тощая, необходимо подкармливать молодые растения, в период их роста, не менее 2-3 раз.

    Определить готовность рассады к перемещению на постоянное место просто: должно вырасти не менее 3-4 настоящих листиков и сформироваться мощные корни. Срок перевалки в открытый грунт — конец мая или начало июня.

    Расположение бархатцев на клумбе зависит от вида и сорта. Карликовые могут расти на расстоянии до 20 см друг от друга, среднерослые 30 см, а великаны не менее 40 см. При посадке стебель нужно углубить на 1-2 см в почву.


    Бархатцы используются не только как растение для сада, но и в качестве пищевой добавки. В Мексике — на родине цветка, его давно используют не только как приправу к мясным деликатесам, но и как вещество, способное помочь желудочно-кишечному тракту переваривать тяжелую белковую пищу. Водные настои также влияют на функции поджелудочной железы, препятствуют образованию таких болезней, как панкреатит или сахарный диабет.

    Наиболее востребованные сорта с кратким описанием

    Гельбер Штайн (Gelber Stein) – куст до 70 см высотой с хризантемовидным соцветием, светло-золотисто-желтого цвета, 7-8 см диаметром.

    Гольд Доллар (Gold Dollar) – компактный куст, 90-120 см высотой с толстыми, ребристыми и прочными побегами темно-зеленого цвета. Листья крупные, темно-зеленые. Густомахровые, гвоздикоцветные соцветия почти шаровидные, 7-8 см диаметром, красно-оранжевого цвета, без запаха.

    Гольдлихт (Goldlicht) – компактный куст высотой 60-75 см с ребристыми, прочными побегами светло-зеленого цвета с красноватым налетом. Крупные, темно-зеленые листья. Соцветия полушаровидные, махровые, гвоздикоцветные, 8-10 см в диаметре с ярко-оранжевыми язычковыми цветками.

    Зонненшайн (Sonnenschein) — штамбовой формы куст до 50 см высотой с прочными, ребристыми, зелеными побегами и крупными зелеными листьями. Соцветия хризантемовидные, диаметром 5-6 см, золотисто-желтого цвета, состоящие из многочисленных трубчатых, крупных цветков с закрученными книзу лопастями венчика.

    Вид бархатцы отклоненные – высотой до 60 см с махровыми или немахровыми соцветиями диаметром 4-7 см желтого и оранжевого, а также красно-коричневого цвета. Иногда встречаются и 2-х цветные.

    Гельбер Штайн (Gelber Stein) – куст до 70 см высотой с хризантемовидным соцветием, светло-золотисто-желтого цвета, 7-8 см диаметром.

    Бархатцы тонколистные Старфайер смесь Плазменные семена – отзыв

    К этой дате все бархатцы выросли до положенных 30 см в высоту, закрыли расстояния между друг другом, образуя единую бордюрную линию. Смотрится это шикарно! Каждый сорт индивидуален, усыпан цветами. Кусты вырастают невысокие, около 30 см в высоту. Некоторые чуть меньше, некоторые чуть выше. Но каждый куст образует большой пушистый зеленый шар из тонких листиков и стеблей, усыпанные мелкими цветками различных огненных оттенков: от светлых, до более темных. Цветки небольшие, до 3 см в диаметре, состоящих из 5 тонких простых лепестков. Всю палитру цветов, которые у меня выросли, можно посмотреть на фотографиях ниже. Возможно среди тех семян, которые у меня не взошли, были и другие оттенки. Например, на упаковке есть желтые цветки, но у меня их не было.

    Когда сеять на рассаду

    Чем раньше вы посеете бархатцы на рассаду (хоть ранней весной), тем быстрее они зацветут. Если вы выращиваете разные виды, то знайте, что раньше других (в середине марта) сеют бархатцы прямостоячие, бархатцы низкорослые и мелколистные – в начале апреля, и тогда все три вида зацветут в июне. Выращивание рассады бархатцев процесс несложный, но есть моменты, которые нельзя упустить. Приготовьте смесь почвы: перегной, торф, дерн, песок (1;1;1;0,5) и проведите обеззараживание путем проливки дезинфицирующим раствором фунгицида или темно-розовым раствором марганцовки.

    Позаботьтесь о том, чтобы на дне контейнера был дренажный слой из щебня, песка или керамзита высотой 3 см, внесите в почву удобрения (любая органика, кроме свежего навоза).

    На расстоянии 1,5-2 см друг от друга сделайте бороздки, разложите в них семена и присыпьте небольшим слоем почвы. Поливать нужно очень осторожно, чтобы вода не вымыла семена из грунта. Емкости содержат в теплом месте (22-25 ºC) и следят, чтобы почва не пересыхала. Ростки должны появиться не позже, чем через неделю, тогда контейнер нужно перенести к свету и немного снизить температуру (15-18 ºC).

    Расстояние между сеянцами зависит от вида и сорта. Высокие бархатцы высаживают через каждые 40 см, расстояние между рядами тоже 40 см (схема 40х40), среднерослые – по схеме 30х30, низкорослые – 20х20. После посадки есть необходимость в частом и обильном поливе бархатцев, ведь несмотря на то, что они считаются растениями засухоустойчивыми, если бархатцы недополить, они вырастут щупленькими, а соцветия у них будут мелкими.

  • Ссылка на основную публикацию