Самогон на клюкве в домашних условиях: рецепт на 3 литра

Рецепт приготовления клюквенной настойки на самогоне

Для приготовления вина по этому рецепту лучше использовать проверенный продукт, в качестве которого вы уверены. По крепости дистиллят лучше взять немного побольше, так как ягода немного возьмет его в себя, разбавится с соком и на выходе содержание этилового спирта будет уже в пределах 35-37%.

На 1 л самогона потребуется 1 стакан клюквы (можно взять замороженную, но ее необходимо прежде разморозить при комнатной температуре) и буквально половину столовой ложки меда.

Приготовление

Самогон перелейте в 3 литровую банку, туда же всыпьте ягоды. Деревянной толкушкой измельчаем ягоды в банке.

Можно поступить наоборот, помните сначала ягоды, а потом залейте самогоном. Перемешайте, и цвет у вина уже станет ярким, насыщенным. В процеженную жидкость добавляем половину столовой ложки меда. Напиток получится еще более мягким на вкус, и даже по вкусу больше будет походить на сок. Мед тщательно размешиваем в банке и отправляем настаиваться в темное место на 2 недели.

Теперь жидкость с ягодами нужно профильтровать. Сначала процеживаем через частое сито, так отделятся более крупные фракции. Затем процеживаем через лейку, в которую вставлен марлевый тампон. Для этого сложите небольшой кусок марли, сверните ее в несколько слоев и положите в воронку.

Как видите, ничего сложного. Жидкость, пройдя через такой фильтр, получается прозрачной, но с насыщенным цветом.

Без особого труда у вас получается чистая и красивая настойка с приятным запахом. Если при дегустации покажется, что мало сахара, по желанию его можно добавить.

Источник: https://youtu.be/jNsehN8yfHQ

Таким способом можно приготовить экспресс-напиток, то есть он уже может быть готов для употребления на 1-2 сутки. Однако, для лучшего вкуса лучше позаботиться заранее, процеженная и готовая настойка должна какое-то время еще постоять для лучшего вкуса.

Как делать

Опыление

В нормальных условиях сорт отлично опыляется без участия человека. В слишком жаркую или влажную погоду пыльца томата становится липкой, процесс самоопыления затрудняется. В таких случаях для улучшения опыления по стеблям растений томата слегка постукивают палкой.

Совет! При отсутствии натуральных органических удобрений можно воспользоваться гуматом натрия. Препарат выпускают в виде водорастворимого порошка или концентрированного раствора.

Полив

Рассаду томата начинают поливать сразу после высадки. Полив проводят в зависимости от погоды:

  • 2 раза в неделю – при засушливой погоде;
  • 1 раз в 10 дней – при редких дождях.

Наибольшую потребность во влаге растения испытывают в период цветения и формирования завязей.

Полив томатов осуществляют под корень, желательно теплой водой. Использование дождевания не допустимо. Верхний полив значительно снижает завязываемость плодов, провоцирует развитие различных грибковых заболеваний.

В период налива плодов томата полив должен быть скудным. Резкое поступление большого количества влаги приводит к растрескиванию плодов.

Внимание! Разрыв плодов может произойти при удалении части листьев. При необходимости листья выщипывают постепенно, не более 2-3 за один раз.

Внимание! Разрыв плодов может произойти при удалении части листьев. При необходимости листья выщипывают постепенно, не более 2-3 за один раз.

Посев

Правильная подготовка семян к посеву, грамотный посев и рациональный уход за рассадой – это уже половина успеха и реальная возможность получить здоровые и крепкие кусты помидоров, которые дадут обильный урожай.

  • семена перед посевом рекомендуют подготовить. Приобретенный в специализированных магазинах посевной материал не нуждается в предварительной обработке, а семена, собранные самостоятельно, необходимо продезинфицировать. Делать это можно в специальных растворах или народными методами, замачивая их в перекиси водорода, слабом растворе марганцовки или других антисептических средствах;
  • предварительно проращивают семена, помещая их на 1-2 дня во влажную ткань в теплое место. Важно не допустить их подсыхания: это может спровоцировать задержку в развитии сеянцев или их плохую всхожесть;
  • семена помещают в удобренную, продезинфицированную и влажную почву, углубляя на 1-1,5 см. Высевать можно в общий контейнер или отдельные емкости;
  • тару накрывают пленочным материалом или стеклом, помещают в теплое, но затемненное место на 4-6 дней, пока не появятся первые всходы. Затем пленку снимают, а рассаду помещают на хорошо освещаемое место.
Читайте также:  Свечи из пчелиного воска: для чего применяют, как сделать своими руками


При необходимости, если сеянцы слабые, с тонкими стеблями и бледными листьями, рассаду нужно подкармливать. Для этого используют комплексные удобрения или органику.

Пересадка томата

Окрепшую двухмесячную рассаду высаживают в открытый грунт после того, как минуют заморозки, а почва прогреется. Первые несколько дней можно укрывать молодые ростки пленкой. На 1 кв. м. размещают не более трех двухстебельных кустиков или четырех растений с одним стеблем.


При пересадке ростков на участок или в теплицу необходимо позаботиться об установке надежных опор для чудо-помидоров. Пасынкование производят после достижения растений 7-8 см в высоту, процедуру проводят каждую неделю до середины июля. Листочки, расположенные на стебле ниже 30 см, обрывают.

Томат «Чудо земли»: описание сорта, фото и отзывы (российский и украинский сорт)

В большинстве отечественных магазинов семена каждого сорта томатов представлены в нескольких вариантах. Таким способом продавцы дают огородникам возможность ориентироваться не только на стоимость посевного материала, но и на репутацию фирм-производителей.

К сожалению, в случае с сортом томатов «Чудо земли» на рынке сложилась ситуация, весьма неудобная для покупателей. Дело в том, что в продаже имеются два совершенно разных сорта с таким названием: российской и украинской селекции.

Предлагаем читателям ознакомиться с описаниями и фото обоих сортов, их происхождением, свойствами и особенностями возделывания. Начнем с основных характеристик, которые для сравнения приведем в общей таблице:

ПараметрРоссийский сортУкраинский сорт
КультураТомат (Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum)Помідор їстівний
Срок созреванияСреднеспелыйСредний (ранний или среднепоздний – по разным источникам)
Товарная урожайность13,9 кг/м2 (под пленочными укрытиями)Точных данных нет
Выход товарных плодов98% (в т. ч. спелых – 83%)Точных данных нет
Количество плодов на кистиНе более 4-56-8 (до 10-14)
Масса плодаВ среднем 300-380 г (максимальная – до 700 г)В среднем 200-400 г
ФормаОкруглая, среднеребристаяУдлиненно-сердцевидная
Окраска зрелых плодовМалиноваяРозовая или малиновая
КожицаПлотная, не склонная к растрескиваниюПлотная, не склонная к растрескиванию
МякотьМясистая, сочная, ароматнаяМясистая, сочная, ароматная
Число гнезд4 и болееТочных данных нет
Вкусовые качестваХорошиеОтличные
Транспортабельность и лежкостьНиже среднегоХорошие
НазначениеСалатное, пригодны для переработки на соки и соусыСалатное, консервное
Тип растенияДетерминантное, высокорослоеИндетерминантное, высокорослое
ЛистьяСреднего размера, темно-зеленыеСреднего размера, зеленые
СоцветиеПромежуточного типаТочных данных нет
Особенности выращиванияРастения нуждаются в формировании и подвязке к опорамРастения нуждаются в формировании и подвязке к опорам; рекомендуется нормировать количество завязей
Устойчивость к заболеваниямСорт вынослив к неблагоприятным условиямТочных данных нет
Рекомендуемые регионы выращиванияВсе регионы (в открытом грунте)В открытом или защищенном грунте (в зависимости от климатических условий региона)
Год регистрации в ФГБУ «Госсорткомиссия»2006Не включен
ОригинаторИП «Дедерко Владимир Николаевич» (г. Новосибирск)НИИСХ (г. Днепр)


Растения сортовые, поэтому самостоятельно собранные семена пригодны для дальнейших посевов.

Посадка и размножение

Сорт имеет средние сроки созревания, это накладывает свои нюансы на время посадки семян.

Пикировать растения можно, когда у них появиться 2-3 настоящих листика.

Характеристика помидор

Характеристики сорта помидор Чудо земли представлены ниже.

  • Урожайность высокая. В среднем с квадрата посадок можно снимать по 20 кг томатов, если правильно ухаживать за кустиками. Наибольшие показатели наблюдаются при выращивании сорта на открытом воздухе в южных регионах. Средние урожаи, до 12 кг с квадрата собираются в северных областях при тепличном выращивании.
  • Плодоношение растянутое.
  • Сорт можно выращивать даже в неблагоприятных регионах с изменчивым климатом.
  • Имеется устойчивость к засухе.
  • Обладает хорошей иммунной системой. Устойчив ко многим заболеваниям, свойственным помидорам, что произрастают в открытом грунте. Но может поражаться бурой пятнистостью или табачной мозаикой.
  • После полного созревания плоды не трескаются, как многие другие розовые сорта.
  • После сбора помидоры Чудо земли хранятся не долго. Рекомендуется сразу после сбора использовать их для переработки.
  • Транспортабельность низкая. Для продажи снимаются недозрелые плоды, которые лучше выносят перевозку.
  • Товарные качества высокие. Томаты имеют красивый внешний вид, насыщенный аромат, блестящую кожуру.
  • Вкус отличный. Мякоть нежная, приятная, сладковатая.
Читайте также:  Яблоня белый налив: описание, сорта, фото, отзывы

В зонах с умеренным климатом рассаду стоит делать заранее


Томат Чудо земли может произрастать как в открытом, так и в закрытом грунте. В южных регионах его можно сеять сразу на постоянное место, но в зонах с умеренным климатом стоит делать заранее рассаду. Семена на рассаду сеют примерно за 2-2,5 месяца до пересадки растений в грунт. Уход за рассадой проводится как обычно: полив, подкормки, пикировка, если растения растут в одном большом горшке. Через 2 месяца можно проводить пересадку на постоянное место.

Урожайность

Авторам сорта Чудо земли, селекционерам О. В. Постниковой и В. Н. Дедерко, удалось добиться не только рекордной массы помидоров, но и выдающейся для крупноплодного сорта стабильной урожайности. С каждого квадратного метра посадок можно получить от одного до двух вёдер товарных плодов; с 10 кв. м собирают до 150–200 кг. Желаемый результат достигается за счёт разветвлённых соцветий, и каждое несёт по 4 – 6 массивных томатов. Важную роль играют количество кистей на высоком растении и длительность вегетационного периода.

  • кусочки в желатиновом маринаде;
  • густой сладковатый сок;
  • кетчупы;
  • овощные салаты-миксы;
  • лечо;
  • хреновина (горлодёр);
  • томатная паста.

Особенности выращивания и посадки томата Чудо земли

Томат Чудо земли весьма неприхотлив и требует самого обычного ухода, не отличающегося излишней сложностью. Как и все сорта томатов, его в подавляющем большинстве климатических регионов выращивают обязательно через рассаду, и к этому процессу приступают в марте: в центральном регионе в начале второй половины месяца, в Сибири и на Урале — в последних его числах. Конечно, для тепличного выращивания рассаду можно готовить на несколько недель раньше, конкретные даты зависят от качества теплицы и климата региона.


К счастью, Чудо земли отличается высокой устойчивостью к заболеваниям. Этот сорт редко страдает даже от фитофторы, поэтому обычные дачники, как правило, не выполняют даже профилактические обработки.

Характеристики сорта помидоров Чудо Земли

Томат Чудо Земли: фото сорта

Мы назвали уже достаточно много специфических черт, однако не только этим помидор Чудо земли привлекает российских овощеводов. Так в чем же плюсы и минусы этого сорта. Сейчас мы вам расскажем. Отмечая преимущества, следует сказать о бесспорно высокой и стабильной урожайности сорта. Если вы будете соблюдать все правила агротехники, хорошо ухаживать за культурой, в благоприятных климатических условиях с одного квадратного метра вы сможете собрать 20 кг спелых и ароматных томатов.

Если же в вашем регионе не столь благоприятные условия, то урожайность томата Чудо Земли будет чуть ниже, примерно 10-15 кг. Плоды можно транспортировать на большие расстояния, они долго сохраняют прекрасный товарный вид, ведь кожица у томатов достаточно плотная, именно благодаря этому они долго не растрескиваются.

Следует сказать и о том, что помидоры сорта Чудо земли засухоустойчивые, поэтому если вы не хотите круглосуточно поливать свой участок, то этот сорт, бесспорно, вам понравится. Даже кратковременная засуха не приводит к выбрасыванию пустоцветов, все завязи обычно вызревают. Но это не значит, что совсем поливать томаты не нужно, умеренное увлажнение почвы растениям необходимо.

Сорт томата Чудо Земли по-настоящему универсален, а плоды можно долго хранить. Если вы будете соблюдать все требования хранения, то даже к новогоднему столу вы сможете нарезать свежие помидоры с вашего дачного участка. Если вы будете срывать томаты в зеленом виде, то они дозреют, а полезные свойства и внешнюю привлекательность не потеряют.

Томаты сорта Чудо земли обычно употребляют как в свежем виде, так и перерабатывают. Как мы уже отмечали ранее, из них можно приготовить салат, сок, кетчуп, да и просто нарезать дольками и съесть в свежем виде. Из плюсов огородники отмечают то, что семена вы можете получить самостоятельно, это не гибрид, поэтому сортовые качества сохраняться и на второй, и на третий год после посадки.

Читайте также:  Смузи с сельдереем: рецепты коктейля с яблоком


Для того чтобы получить хорошую урожайность томата Чудо Земли, нужно правильно ухаживать за растениями и соблюдать правила агротехники. Как мы уже отмечали ранее, выращивают этот сорт через рассаду. Для того чтобы определить, когда пора сажать томаты, вам следует отсчитать 50 дней до момента планируемой высадки в открытый грунт и начинать посев. Для того чтобы проверить всхожесть семян томата Чудо Земли, вам нужно замочить их в тёплой воде. Через несколько дней покажутся первые ростки. Такие семена можно сажать. Если вы хотите предварительно продезинфицировать семена томата Чудо Земли, то их следует на 15 минут опустить в слабый розовый раствор марганцовки.

Характеристика и описание сорта томата Чудо земли, выращивание

При грамотном выращивании рассады удается получить крупные ароматные плоды томата Чудо земли с хорошими товарными качествами. Учитывая несложный уход за культурой и ее устойчивость к переменчивой погоде, будут обеспечены хорошим урожаем даже неопытные овощеводы.


Представленный В. Н. Дедерко — индивидуальным предпринимателем из Новосибирской области, томат Чудо земли в Госреестр был включен в 2006 году с рекомендацией культивирования в личных подсобных хозяйствах в условиях открытого и защищенного грунта.

Характеристика и описание томата сорта Чудо земли

Томат Чудо земли вполне заслужил своё название. Вес плодов бьёт все рекорды. Восхищает невероятная для крупноплодного сорта урожайность. Аппетитная розовая окраска – ещё одно чудесное качество этого удивительного помидора.


Огородникам-любителям известны как минимум три варианта помидоров со сходными именами: «официальное» Чудо Земли с приплюснутыми плодами и два «народных» сорта — округлое «Новое чудо земли» и сердцевидное «Чудо земли украинское».

Бурая пятнистость

Патогенный грибок, вызывающий появление буровато-желтоватых пятен на листовых пластинках. В дальнейшем листья усыхают, а плоды сгнивают на корню. Поможет обработка томата специализированным препаратом (Ридомил Голд, Байлетон).

Симптомы — расплывающиеся коричневые отметины как на стеблях и листьях томата, так и на плодах (они еще и твердеют). Эффективны опрыскивания фунгицидами (Хлорокись меди, Танос, Триходермин и др.).

Отзывы

По всем характеристикам Чудо земли подходит для выращивания в фермерских хозяйствах. Он востребован покупателями и хорошо транспортируется даже на большие расстояния.

Фермеры, которые хоть раз выращивали этот сорт, рекомендуют его.

Галина: «Не имея большого опыта в выращивании сорта томата Чудо земли, я получила отличный урожай: на нижних ветвях плоды достигли веса около 700 г. С куста собрала множество сочных сладких томатов. Все чистые и аккуратные, практически одного размера. Сорт томатов Чудо земли — настоящее чудо для землевладельцев. Достоинств множество, а недостатков я не увидела».

Татьяна: «Выращиваю этот сорт много лет и очень дорожу им. Раньше семена собирала со своих спелых томатов, но в 2014 году решила обновить посадочный материал и приобрела упаковку от «Сибирского Сада». Очень переживала, что из фирменных семян вырастет помидор с характеристиками, отличающимися от моих домашних любимцев. Так оно в результате и получилось. Но разочарования не последовало.

Помидоры с виду другие, но какие урожайные! Просто загляденье! Ходила в теплицу каждый день, чтобы полюбоваться на них. Вкус тоже оказался достойным. Чуть меньше кислинки, чем в своих томатах. Но все равно очень вкусные. Семенами сорта томатов Чудо земли от «Сибирского сада» я очень довольна. Рекомендую всем любителям вкусных помидоров».

Галина: «Не имея большого опыта в выращивании сорта томата Чудо земли, я получила отличный урожай: на нижних ветвях плоды достигли веса около 700 г. С куста собрала множество сочных сладких томатов. Все чистые и аккуратные, практически одного размера. Сорт томатов Чудо земли — настоящее чудо для землевладельцев. Достоинств множество, а недостатков я не увидела».

Ссылка на основную публикацию