Рецепт зеленых помидоров на зиму без стерилизации

Зеленые помидоры на зиму, простой рецепт без стерилизации

По рецепту, который я предлагаю вам, уважаемые читатели, можно приготовить зеленые помидоры быстро и вкусно, времени займет немного, да и процесс не очень трудоемкий. Так что без лишних хлопот ваш арсенал зимних заготовок пополнится вкусной закуской, подходящей на все случаи жизни: можно и на праздничный стол поставить, можно и в обычной жизни в качестве витаминной добавки к основным блюдам упротреблять.

Засолку зеленых помидор на зиму таким способом я делаю давно, можно сказать, рецепт из СССР, все знакомые, которых я когда-либо угощала этой закуской, просили рецепт и теперь уже постоянно делают сами. Помидорчики получаются в меру острые, ароматные с приятным пикантным вкусом.

Простота приготовления заключается в том, что засолка зеленых помидор производится горячим способом, но тем не менее, нет необходимости в стерилизации банок или самой продукции и храниться она может долгое время, как обычная консервация.

  • зеленые помидоры. Их количество зависит от размера плодов, поэтому подготавливаем на глаз, чтобы хватило заполнить пять 3-х литровых банок. Лучше всего брать среднего размера: так они красиво смотрятся в банке и легко потом извлекаются из нее. У помидорок отрезаем место крепления плодоножки;
  • болгарский перец – 4 шт, если крупный. Этот овощ лишним не будет, поэтому я добавляю больше.. Если употребить перцы разного цвета, то наша заготовка будет выглядеть красивее. Перемалываем на мясорубке.
  • горький перец – 1 шт. Количество зависит от остроты самой приправы и предпочтений членов семьи: для получения более острого вкуса можно количество увеличить. Также пропускаем через мясорубку.;
  • чеснок – 3-4 головки. Также измельчаем;
  • корень хрена, почистить, настрогать соломкой, на каждую банку несколько таких стружек;
  • аспирин (ацетилсалициловая кислота), продается в аптеке – по 3 шт. на каждую банку.

Характеристики

  • Госреестр относит Дуро краснодарское к среднеспелым разновидностям. Стоит отметить, что всходы появляются равномерно и дружно. После их появления до сбора урожая проходит 25 — 30 дней;
  • благодаря такому быстрому вегетативному периоду, за сезон можно получать несколько урожаев. Для этого опытные огородники рекомендуют высевать семена с интервалом в 10 — 14 дней;
  • урожайность хорошая. Госреестр приводит данные о 2,4 — 2,6 кг с одного метра квадратного. По другим источникам, этот показатель достигает 3,2 — 3,4 кг с той же площади;
  • сорт ценится огородниками за устойчивость к стрелкованию. Правда, некоторые овощеводы предупреждают, что на слишком загущенной грядке такая проблема всё же может возникнуть;
  • редис не растрескивается независимо от условий выращивания, благодаря этому сохраняет отличный товарный вид. Также стоит отметить, что овощ не перерастает, не страдает пустотелостью;

  • иммунитет довольно высокий, что подтверждают огородники. К основным болезням устойчивость имеется, но профилактические обработки всё же стоит проводить. Из вредителей наиболее докучливой может стать крестоцветная блошка, справиться с ней помогут народные средства, например, чесночная настойка, или высаженные рядом растения-репелленты: календула, кориандр, настурция;
  • Дуро краснодарское имеет высокие адаптивные способности. Это позволяет получать гарантированный урожай даже в зоне рискованного земледелия. Также отмечается прекрасная жаростойкость;
  • урожай отлично транспортируется даже на дальние расстояния;
  • лёжкость у сорта прекрасная, при соблюдении норм хранения редис не утрачивает сочности и не становится горьким. При осенней посадке овощ может храниться около месяца;
  • способ употребления — в натуральном виде, для приготовления салатов.
  • иммунитет довольно высокий, что подтверждают огородники. К основным болезням устойчивость имеется, но профилактические обработки всё же стоит проводить. Из вредителей наиболее докучливой может стать крестоцветная блошка, справиться с ней помогут народные средства, например, чесночная настойка, или высаженные рядом растения-репелленты: календула, кориандр, настурция;
  • Дуро краснодарское имеет высокие адаптивные способности. Это позволяет получать гарантированный урожай даже в зоне рискованного земледелия. Также отмечается прекрасная жаростойкость;
  • урожай отлично транспортируется даже на дальние расстояния;
  • лёжкость у сорта прекрасная, при соблюдении норм хранения редис не утрачивает сочности и не становится горьким. При осенней посадке овощ может храниться около месяца;
  • способ употребления — в натуральном виде, для приготовления салатов.

Как правильно сажать редис Дуро?

При выборе участка под высевание семян, необходимо обратить внимание на те грядки, где соседями культуры станут помидоры, клубника, фасоль, горох, капуста, пастернак – это лучшие соседи, для редиса. В то же время рядом с огурцами и луком сажать его не стоит. Предшественниками не могут быть крестоцветные!

Читайте также:  Черешня тютчевка описание, сорта, фото, отзывы, опылители

Схема посева редиски под пленкой

Лучше всего подойдет рыхлая почва, в ней корнеплод будет быстрее развиваться, но при частых прополках подойдет любая земля. Важно чтобы место было солнечным, если посадка проводится в открытом грунте, альтернативой может быть теплица, там солнца не много, но зато очень тепло.

Первый раз сажать редис Дуро можно с конца апреля, но только под пленку, чтобы земля не перемерзала. Последующие высевания проводят с интервалом в 2,5 недели.

Схема посева быстро запоминается. Так как корнеплод у редиса небольшой, высевают семена на расстоянии 3-4,5 см друг от друга. Можно и гуще, но тогда придется прореживать всходы, а это дополнительная работа. Глубина заделывания 1,5-2 см, в противном случае семена будут очень долго прорастать. Так как сажают растение обычно в несколько рядов, между ними соблюдается до 7 см свободного пространства, иначе листочки растения будут путаться, участок получится неаккуратным.


Самая приемлемая температура для выращивания редиса Дуро – 16-20 градусов тепла. Но более высокие показания при правильном уходе не станут помехой для роста редиса.

Описание сорта Редис Дуро Краснодарское

  • Редису достаточно одной подкормки, как только он начнет формировать корнеплод. Вы можете воспользоваться любым комплексным жидким удобрением для овощных культур и внести его с поливом.
  • Если вас не устраивает вкус корнеплодов и вы хотите редиску послаще, в таком случае проводите еще одну подкормку. За вкус редиса у нас отвечает элемент калий, вот его и используем. Полив удобрением калимаг вполне подойдет, подойдет также любое другое калиевое удобрение без азота.

Редис Дуро Краснодарское

Редис Дуро Краснодарское – отличный выбор для любителей ранней витаминной продукции. Первые сочные и хрустящие корнеплоды в теплицах и пленочных укрытиях созревают в начале мая. Сорт не требует больших трудозатрат и глубоких знаний в области агрономии. Судя по фото редиса Дуро на упаковках семян – это самый обычный сорт, но отзывы садоводов говорят о другом.


Редис Дуро пригоден к возделыванию и в открытом грунте, и в тепличных условиях. Холодостойкий. Хорошо переносит повышенные температуры воздуха и длинный световой день, что делает возможным выращивание редиса Дуро во всех областях России и ближнего зарубежья с апреля по сентябрь.

Характеристика сорта

Перед тем, как начать выращивать редис Дуро на своём дачном участке, стоит ознакомиться с основными его характеристиками.

Перед тем, как начать выращивать редис Дуро на своём дачном участке, стоит ознакомиться с основными его характеристиками.

Болезни и вредители

К вредителям редиса относятся личинка капустной мухи и крестоцветная блошка. Именно поэтому рекомендуется культуру выращивать далеко от растений семейства крестоцветных. Насекомые выгрызают плод, проделывая там ходы. Phyllotreta crusiferae поражает листья плодов, из-за чего они желтеют и теряют свой естественный вид.

Возможные заболевания:

  • черная ножка;
  • роса мучнистая;
  • кила;
  • ржавчина белая.

В качестве лечебных мероприятий подойдут опрыскивания слабыми растворами медного купороса и мыла, а также бордосской жидкостью. Для дезинфекции почвы хорошо подходит капля перманганата калия.

  1. По степени всхожести и созревания: Жара, Заря, Джоли.
  2. Уличные культуры: Черри Белле, Камелот.
  3. Нестрелкующиеся сорта: Моховский, Родос, Софит, Заря, Корсар.

Описание сорта

Среднеспелый сорт редиса с оригинальным названием Дуро Краснодарское — продукт отечественной селекции.

Оригинатор — крестьянское хозяйство «Бычков Л. М.». Культура включена в Госреестр России в 2007 году. Редис выращивают повсеместно в открытом и закрытом грунте.

Отличительные черты сорта представлены в таблице.

ПоказателиХарактеристика
Срок созревания25-30 дней
Масса23-25 г
ФормаКруглая, с плоской головкой
ОкраскаКрасная
ЛистьяОбратнояйцевидные, желто-зеленого оттенка. Черешок с антоциановой окраской. Розетка — полупрямостоячая.
МякотьБелая, нежная, сочная
ВкусСладкий, с легкой горчинкой
КожицаТонкая
Урожайность2,4-2,6 кг на кв. м

Короткий вегетационный период позволяет выращивать редис несколько раз за сезон — с февраля по сентябрь, с промежутком 15 дней.

Растение не стрелкуется, плоды не растрескиваются при соблюдении правил агротехники (прополка, рыхление, обильный полив).

При разреженной высадке 7х7 см удается вырастить плоды размером с яблоко. Диаметр их составляет 7-10 см, при этом внутри не образуются пустоты, а мякоть остается плотной и сочной.

Культура устойчива к большинству болезней крестоцветных, но профилактические обработки не помешают.

Читайте также:  Слива яичная синяя: описание, сорта, фото, отзывы

Редис Дуро адаптируется к любым условиям произрастания, поэтому огородникам удается без проблем добиться урожайности даже в зонах рискованного земледелия. Растение стойко переносит жару, холод и дальние расстояния, до четырех недель хранится в прохладном месте.

Подходит для выращивания одностротрочным и широкорядным способом.

Отзывы, кто сажал

Ниже приведены отзывы тех, кто сажал редис Дуро краснодарское. Прочитав их, вы поймете все достоинства сорта и секреты его выращивания.

Марина, г. Омск

Владимир,г.Гатчина

Елена, Сахалин

Карина, Октябрьский

Алена, г.Калуга

Светлана, Московская область


Обильный полив после затяжной засухи.

Редис Дуро Краснодарское

Забота о каждом клиенте!

Быстро, комфортно и недорого!

В таком большом ассортименте всевозможных товаров очень легко заблудиться и конечно же так много всего хочется! Но бывает, что нет возможности заказать все сразу.

Чтобы вы не потеряли понравившиеся товары и не тратили время на их поиски, мы создали для вас удобный раздел, где вы можете сохранять понравившиеся вам позиции.

Теперь вы можете составить свой личный «Семейный Сад».

На странице нашего нового раздела у вас есть возможность создать удобные для вас списки, где будут храниться ваши планы на будущие посадки.
Сортируйте товары в списки по цене, культуре, времени посадки, по любому удобному для вас свойству.

Что-то понравилось, но хотите заказать это позже?
Создайте список, сохраните туда выбранные позиции и, когда придет время, нажмите кнопку «все товары в корзину». В правом нижнем углу будет показана общая сумма будущего заказа.

Чтобы начать, воспользуйтесь уже созданным списком «Избранное», сохраняйте в него все понравившиеся вам позиции. Если хотите создать список со своим названием, просто нажмите кнопку «Добавить новый список». Дайте ему любое название, которое вам поможет сориентироваться, например «Семена на 2016 год», «Моя клуба», «Летняя клумба» и др. И когда придет час, в несколько кликов закажите весь необходимы товар, например, для Вашего зимнего сада.

Просматривая теперь подробное описание товара, вы можете нажать кнопку «Добавить в Мой Семейный Сад», и понравившийся товар сохранится в выбранную вами папку.

Легко, быстро, удобно! Приятных покупок!

Для добавления товара в Мой Семейный Сад, необходимо перейти на страницу товара.

Далее необходимо перейти по ссылке Добавить в Мой Семейный Сад.

В появившимся дополнительном окне необходимо выбрать список, в который Вы хотели бы добавить текущий товар. Вы можете выбрать Новый список, задав ему название. После выбора списка необходимо перейти по ссылке “Ок”.

Мой Семейный Сад
На странице раздела Вы можете просмотреть все добавленные Вами товары, а также созданные списки.

Отсюда Вы можете положить товар в корзину, как поштучно:

А также весь список:

Также Вы можете удалить товар из выбранного списка:

Или очистить весь список от товаров:

Для полного удаления списка воспользуйтесь следующей ссылкой:

Создавайте списки на различные темы. Примеры названий могут быть самыми разными: “Моя будущая летняя клумба”, “Для дачи”, “Яблочный сад” и множество другое. Точно знаете, что закажете из плодово-ягодных саженцев? Так и назовите список “Вкуснотища”, добавив туда любимые сорта. И когда придет время, закажите весь список всего в несколько шагов.

Мы сделали все, чтобы Мой Семейный Сад был максимально удобным и понятным в использовании!

В появившимся дополнительном окне необходимо выбрать список, в который Вы хотели бы добавить текущий товар. Вы можете выбрать Новый список, задав ему название. После выбора списка необходимо перейти по ссылке “Ок”.

Чем отличается от других сортов редиски?

Свою популярность среди садоводов-любителей данный сорт приобрёл из-за ряда преимуществ перед другими сортами редиса.

Он отличается по следующим характеристикам:

  • возможностью собрать несколько урожаев за сезон;
  • стойким иммунитетом к основным заболеваниям, характерным для данного вида;
  • не требовательностью к почве и уходу за собой;
  • обладанием насыщенного и приятного вкуса, который не зависит от размера плода.


Несмотря на то что редис этого сорта прост в уходе, некоторые овощеводы допускают ряд ошибок.

Профилактика

В качестве профилактики применяют следующее:

  • во время пропалывают сорняки;
  • не допускают переизбыток влаги;
  • дезинфицируют семена.

  • опрыскивания раствором извести с табачной пылью, в пропорции 1:1;
  • разведённым 9% столовым уксусом на полведра воды;
  • препаратами Инта-Вир, Банкол и Актеллик;
  • смазыванием фанеры клеем и размещением её между рядами.

Борьба с вредителями редиса Дуро

Самый большой урон посевам редиса Дуро наносится крестоцветной блошкой и капустной мухой, если время прорастания семян приходится на май – июнь. Личинки капустной мухи прогрызают в корнеплодах ходы и вызывают их деревянистость. Капустная блошка соскабливает с листа зеленый сочный слой, лист в этом месте подсыхает и прорывается, образуется множество мелких дырочек, лист желтеет и погибает.

Читайте также:  Хозблоки для дачи с туалетом и душем своими руками

Для защиты растений проводятся следующие мероприятия:

  • Редис опыливается смесью табачной пыли пополам с известью;
  • Применяется суточный настой табака (на ведро воды 0,5 кг махорки и 20 г мыла);
  • Для опыления используется древесная зола или ее раствор (на 10 л воды 2 ст. золы и 50 г мыла);
  • Всходы обрабатываются инсектицидом Инта-Виром (в крайнем случае и по молодым всходам);
  • Используется раствор 9% уксуса (0,5 л на ведро воды);
  • Применяется обработка настоем картофельной ботвы: 2 кг свежей измельченной ботвы настаиваются в 5 л в течение 4 часов. Затем настой кипятится 2-3 часа, остужается, процеживается и разводится пополам с водой и добавлением 20 г мыла;
  • Для защиты от крестоцветной блошки изготавливаются клеевые ловушки (на лист фанеры намазывается клей), которые раскладываются в междурядьях;
  • Для обработок используются препараты Актеллик и Банкол, не ранее, чем за 20 сут. до сбора урожая.

Поскольку редис Дуро – среднеспелая культура, предпочтение отдается мерам защиты по народным рецептам.

Поскольку редис Дуро – среднеспелая культура, предпочтение отдается мерам защиты по народным рецептам.

Выращивание редиса Дуро в теплице

Посадка в теплице позволяет получить урожай даже у самых скороспелых сортов намного раньше. Почва готовится с осени так же, как и в открытом грунте. Семена редиса калибруются и обрабатываются перманганатом калия. Теплица дезинфицируется от вредителей и болезней и при прогревании почвы до +2 +3°С производится посадка:

  • На глубину 1 см заделываются семена с интервалом 1-2 см и междурядьями 6-8 см. Чем равномернее лягут семена, тем меньше придется прореживать всходы;
  • Температурный режим при проращивании должен составлять от +16 до +18, при появлении всходов температура понижается до 6-8 градусов на 3-4 дня, это помогает избежать вытягивания всходов;
  • Во избежание испарения влаги почва мульчируется перегноем или торфом слоем до 1 см;
  • Особенностью ухода в теплице является обязательное проветривание после полива, это предотвращает заражение посевов черной ножкой.

Некоторые народные средства позволяют защитить посевы:

Описание редиса Дуро Краснодарское

Сорт редиса Дуро Краснодарское выведен в крестьянском хозяйстве «Бычков Л. М» Краснодарского края в 2005 году. Благодаря его характеристикам можно получать урожай корнеплодов с высокими вкусовыми и товарными качествами на протяжении весенне-летнего и летне-осеннего сезонов. В 2007 году он внесен в Государственный реестр Российской Федерации для использования в личных подсобных хозяйствах.

Редис Дуро пригоден к возделыванию и в открытом грунте, и в тепличных условиях. Холодостойкий. Хорошо переносит повышенные температуры воздуха и длинный световой день, что делает возможным выращивание редиса Дуро во всех областях России и ближнего зарубежья с апреля по сентябрь.

При соблюдении несложных правил агротехники, описание которых приведено в статье, редис Дуро устойчив к стрелкованию и растрескиванию плодов, однако требует обильного полива в процессе выращивания. При недостатке влаги растение направляет все силы на образование длинного корневища в ущерб корнеплодам.

Корнеплоды у редиса Дуро Краснодарское ярко-красные, правильной округлой формы с тонким и коротким осевым корнем белого цвета. Средний диаметр – 5-8 см. Масса одного плода до 40 гр. Кожица у редиса тонкая, гладкая. Листовая розетка средних размеров, полураскидистая. Листья яйцевидной формы от 10 до 12 см. У здорового растения насыщенного зеленого цвета.

Вкусовые качества сорта на высоком уровне. Мякоть плотная, сочная, нежная. Не образует внутренних пустот. Редис Дуро имеет острый, чуть сладковатый вкус, без горечи. Отлично сочетается с другими овощами, поэтому отлично подходит для приготовления разнообразных салатов.

Редис Дуро может длительное время храниться в прохладном месте без потери товарного вида и полезных свойств.

  • недостаточное освещение и сильная загущенность посевов – редис формирует мелкие корнеплоды или не формирует их вовсе;
  • недостаток влаги – корнеплоды не формируются, или растрескиваются после обильного полива;
  • жаркая и сухая погода – растения начинают стрелковаться;
  • повреждение корней во время прополки или рыхления почвы влечет за собой риск преждевременного цветения растений.
Ссылка на основную публикацию