Ткемали из сливы в домашних условиях на зиму

Со сладким перцем

Основным продуктом в соусе является — алыча. Вкус готового изделия зависит не только от главного компонента, но и от усилителей вкуса, добавок. Существует множество вариантов приготовления соуса из алычи. Предлагаем более детально ознакомиться с добавлением сладкого, стручкового перца. Овощ делает вкус необычным, оригинальным.

  • алыча — 2 кг;
  • сладкий, стручковый перец — 800 г;
  • чеснок — 100 г;
  • чили — 4 шт.;
  • сахар-песок, соль по вкусу.
  1. В первую очередь требуется промыть все овощи. У алычи убрать косточки, а мякоть пропустить через мясорубку.
  2. Два вида перца очистить от семенной коробки, белых перегородок и плодоножки. Разделить на несколько частей. Мелко порубить блендером. С чесноком поступить аналогично.
  3. Для приобретения однородной консистенции смесь овощей и фруктов дополнительно перетирают через сито.
  4. Поставить на плиту, дождаться закипания. Засыпать соль, сахарный песок и другие ароматные травы. При регулярном помешивании продолжить приготовление еще 20 минут. Сливовый соус расфасовать по стерильным банкам, герметично закатать. Перевернуть и остудить под теплым пледом. Хранить в прохладном месте.
  • алыча — 2 кг;
  • сладкий, стручковый перец — 800 г;
  • чеснок — 100 г;
  • чили — 4 шт.;
  • сахар-песок, соль по вкусу.

С болгарским перцем

Особенность рецепта заключается, в том, что в него добавляется перец сладкий красного цвета. На 4 килограмма слив потребуется 5-7 штук. В процессе приготовления его необходимо измельчить с помощью блендера или мясорубки, добавить к сливам. Далее готовить в соответствии с классической рецептурой.


Гранатовый сок придаст соусу особую пикантность и яркий цвет. На 1 килограмм слив рекомендуется добавлять 50 миллилитров сока. Его необходимо влить вместо воды, проварить 10 минут и перетереть массу через дуршлаг. Далее – по классической технологии приготовления.

Томат Видимо-невидимо: характеристика и описание

Данный сорт был выведен селекционерами из Сибири в начале данного столетия. О сорте в скором времени узнали овощеводы, и к 2008 году сорт стал пользоваться необычайной популярностью среди дачников многих регионов России. Но в Госреестр данный томат до сих пор не включен.

Производством и продажей семенного материала томата Видимо-невидимо занимается компания Сибирский сад. Но в списке сортов овощных культур (в том числе и томатов), выведенных данной фирмой, есть только культуры сибирской селекции.


Кусты такого сорта можно формировать в два, три или четыре стебля, за счет чего и можно достигнут большой урожайности с каждого овощного растения.

Особенности в уходе и возможные трудности

Как правило, низкорослые кусты не пасынкуют, тем самым увеличивая их урожайность. Но судя по характеристике и отзывам, увеличить отдачу сорта томата Видимо-невидимо можно при формировании растений. Основную точку роста переводят на самый мощный из нижних пасынков, от этого будет зависеть формирование куста. Обычно растение ведут в два или три стебля.

По фото и описанию видно, что ветви буквально усыпаны спелыми овощами. Каким бы ни был мощным ствол, он не выдержит такого количества плодов. Ветви начнут стелиться по земле, а овощи загниют при соприкосновении с грунтом. Поэтому их подвязывают к дополнительной опоре, установленной рядом с каждым саженцем.

По фото и описанию видно, что ветви буквально усыпаны спелыми овощами. Каким бы ни был мощным ствол, он не выдержит такого количества плодов. Ветви начнут стелиться по земле, а овощи загниют при соприкосновении с грунтом. Поэтому их подвязывают к дополнительной опоре, установленной рядом с каждым саженцем.

Преимущества и недостатки

  • хорошая всхожесть;
  • продуктивность;
  • низкорослость;
  • превосходные вкусовые качества;
  • полезный состав;
  • простота культивации.
Читайте также:  Сорняк американка: фото

Минусы:

  • необходимость внесения удобрений;
  • важность формировки.



Как ухаживать за томатами Видимо-невидимо:

Достоинства и недостатки сорта

Положительные черты сорта:

  • компактные размеры куста;
  • высокая урожайность;
  • раннее созревание;
  • иммунитет к болезням.

Основные недостатки этого сорта томатов:

  • зависимость урожайности от агротехники;
  • необходимость формировать куст.


Чтобы ускорить всхожесть семян томатов, их держат 20 минут в растворе стимулятора роста. Емкость наполняют субстратом и делают борозды глубиной 1 см. Семена высаживают с шагом 5 см, между рядами оставляют 7–10 см. Сверху насыпают тонкий слой почвы и обильно поливают ее. Посадки накрывают полиэтиленом и переносят в теплое затемненное место. Когда через 8–14 дней появляются ростки Видимо-невидимо, контейнеры переставляют на свет.

Дополнительные характеристики

Сорт радует огородников не только обильной завязью и привлекательными плодами. Растения обладают настоящей сибирской выносливостью. Кусты и завязи не страдают от резких температурных перепадов, похолоданий, жары и других капризов непогоды. Томат Видимо-невидимо относительно устойчив к грибковым заболеваниям, особенно при строгом соблюдении севооборота. В открытом грунте совсем не трудно организовать такой плодосмен, при котором помидоры не высаживают после помидоров и картофеля. Культуру рекомендуется возвращать на прежнее место не ранее чем через 2-3 года.


Одна из главных ошибок при выращивании томата Видимо-невидимо заключается в слишком раннем посеве на рассаду. Первая кисть (из четырёх основных) закладывается очень рано, уже над четвёртым настоящим листочком, и легко может погибнуть, если рассада перерастёт. Для пересадки в грунт вполне достаточно, если возраст растений не будет превышать 45 суток со дня всходов.

Защита от вредителей и болезней

Обычно томат Видимо-невидимо болеет очень мало. Конечно, при загущённых посадках возрастает влажность, и, соответственно, риск грибковых заболеваний (столбур, пятнистость, фитофтороз). От этих заболеваний помогает обработка фунгицидами — Фитоспорином, Ридомилом, Хорусом, Топазом. Перед обработкой необходимо удалить больные листья и плоды.

Из вредителей на томаты могут напасть паутинный клещ, медведка, слизни, тля. От большинства вредителей помогут инсектициды широкого спектра действия, например, Малатион (60 г на ведро воды), Сихлор (раствор в концентрации 0,25%), Актеллик (1 ампула на 2 л воды), Инта-Ц-М (1 таблетка на пол-ведра воды).
Слизней поможет изгнать обработка почвы метальгидридом, молотым железным купоросом или табачной пылью. Очень эффективным считается опыление грунта вокруг кустов смесью хлорки с золой (в пропорции 1:4). Можно уничтожать слизней и механически.

Химические обработки посадок следует прекратить за 20–25 дней до сбора плодов.

Профилактикой как болезней, так и вредителей, является удаление сорняков и соблюдение прочих правил агротехники.


https://www.forumhouse.ru/threads/178517/page-52

Пикирование

Пикировка делается при появлении на рассаде первых двух листочков.

Необходимо произвести пересаживание рассады с комом земли из общего ящика в отдельные горшочки, следя за сохранностью корней. Хорошо замульчировать почву вокруг стебля и полить.

В период развития и роста рассады необходимо два раза ее подкормить комплексными добавками для томатов.


Вырос в глубинке и знаю, что такое сад и огород. Последние 3 года являюсь главным редактором садоводческого сайта. Больше всего предпочитаю воплощать на садовом участке новые идеи, пробовать разные методы выращивания, внедрять современные методики увеличения урожая. Но в то же время сторонник “дедовских” способов подкормки и лечения садовых растений народными способами.

Особенности посадки

Выращивать рассаду и потом пересаживать ее в открытый грунт следует по тем же правилам, что и остальные сорта помидоров. Рассмотрим подробней.


К числу не столь существенных недостатков данного растения относятся:

Читайте также:  Черный виноград: сорта, фото, описание

Преимущества и недостатки сорта

Несомненным преимуществом помидоров этого сорта является то, что семена можно заготавливать самостоятельно. Плюс при этом заключается даже не в экономии, а в том, что такой посадочный материал будет уже приспособлен к особенностям почвы и погодным условиям в регионе.

Сорт «Видимо-невидимо» — это не гибрид, но при этом он довольно устойчив к болезным и вредителям.

Очень удобно, что помидор имеет длительный период плодоношения. Собирать плоды можно на протяжении 1,5 месяцев.

К недостаткам сорта можно отнести длительный период созревания. Плоды можно собирать на 120 день после появления первых всходов, а порой и позже. Поэтому рассаду надо сажать как можно раньше, чтобы помидоры успели вызреть.


В отличие от большинства детерминантных сортов томатов, которые не надо пасынковать, для «Видимо-невидимо» эта процедура является обязательной. После того, как начнет формироваться первая кисть, нужно перевести точку роста с основного стебля на самый мощный пасынок. Самый большой урожай получается при формировании двух стеблей.

Томат Видимо-невидимо


Этот томат имеет высокую приживаемость, что позволяет успешно его выращивать не только в открытом грунте или теплице, но и даже на балконе.

Сорт томата «Видимо-невидимо»: описание сорта, особенности посадки, выращивания и ухода

Добавить в избранное

Иногда с самих только названий становится понятно, что тот или иной сорт овощей обладает особенными характеристиками и свойствами. Это относится и к сорту томатов Видимо-невидимо. Название впечатляет своим размахом и даёт надежду решившему выращивать эти помидоры огороднику, что его усилия будут с лихвой вознаграждены обильным урожаем.

  • Характеристика и описание помидоров
  • Преимущества и недостатки сорта
  • Посадка и выращивание томатов
    • Оптимальные условия для выращивания
    • Подготовка к посеву
    • Технология посева
    • Высадка рассады на постоянное место
  • Уход за помидорами
    • Подкормки и полив
    • Формирование куста и пасынкование
    • Рыхление почвы
  • Возможные трудности выращивания
  • Сбор и хранение урожая
    • Видео: Сорт томата «Видимо-невидимо»

Сорт Видимо-невидимо получил жизнь благодаря селекционерам из Сибири ещё в начале 2000-х годов. Но в Государственный реестр эти томаты так и не были занесены. Но это не приуменьшает их достоинств, которые позволили помидорам с 2008 года выращиваться практически по всей территории страны.

Томат Видимо Невидимо: характеристика сорта

Выведен этот сорт был сибирский селекционерами, практически 20 лет назад. Но с двухтысячных годов он до сих пор не потерял свою популярность, поэтому его можно увидеть на дачах у многих огородников. Если вы хотите купить именно этот сорт, то обратите внимание на фирму «Сибирский сад», которая проверена временем, у них точно не будет подделок. И тогда урожайность томата Видимо Невидимо действительно порадует вас, а вы не будете огорчаться от покупки недоброкачественных семян. В Государственный реестр нашей страны, к сожалению, этот сорт так и не включили, возможно, у селекционеров не было сильного желания, а, может быть, бюрократическая волокита воспрепятствовала этому. Во всяком случае, все характеристики и данные о сорте проверены временем, поэтому обязательно познакомьтесь с этим томатом. Недостоверной информации в нашей статье не будет точно.

Это детерминантный сорт, в высоту его кусты достигают даже метровой отметки, однако в открытом грунте они всегда компактные, поэтому на даче томаты этого сорта займут немного места. Конечно, в тепличных условиях растения вырастают выше. Однако помидоры все же низкорослые, побеги обычно мощные и крепкие, хорошо облиственные. Обычно на основном стебле образуется примерно 4 кисти, в дальнейшем растения не растут. Интересный факт, первая кисточка начинает формироваться уже после того, как на кусте появится четвёртый листочек. Поэтому томаты плодоносят достаточно рано, что очень нравится огородникам. Кусты формировать все же нужно. Если вы хотите, чтобы растение продолжило развитие, то вам нужно перевести главную точку роста на самый нижний и мощный пасынок. Так, вы сможете обзавестись дополнительным урожаем. Обычно кусты в принципе не пасынкуют, поэтому урожайность томата Видимо Невидимо и так будет высокая. И плодов действительно будет видимо-невидимо. Формируют кусты в три или четыре ствола, иногда в два. Его можно выращивать в открытом грунте, в теплице или под укрытием. Некоторые огородники отмечают то, что именно в теплице томаты плодоносят, не так активно, поэтому лучше всего выращивать их на открытом пространстве. Видимо-невидимо считается раннеспелым сортом, однако некоторые дачники отмечают то, что первые плоды появляются в середине лета, поэтому можно отнести эту культуру и к среднеспелым сортам. Но при должном уходе растения все же плодоносят рано. Поэтому не бросайте все на самотек и придерживайтесь правил агротехники. Первые всходы появляются примерно через 5 дней, после того как вы заделаете проросшие семена в почву. Томаты рекомендуют выращивать рассадным способом. Как вы поняли, урожайность у томата Видимо Невидимо мега высокая, поэтому часто из-за многочисленных плодов бывает трудно разглядеть даже стебли растений. При хорошем уходе с одного кустика можно собрать больше килограмма спелых и ароматных томатов, однако при правильном формировании куста и полноценном уходе огородники собирают до 5 килограмм плодов. Если говорить об устойчивости к болезням и вредителям, то у этого сорта она средняя. В основном томаты не болеют, но профилактические осмотры и обработки огородники все же рекомендуют проводить.

Читайте также:  Фунгицид абакус ультра – инструкция по применению


Выведен этот сорт был сибирский селекционерами, практически 20 лет назад. Но с двухтысячных годов он до сих пор не потерял свою популярность, поэтому его можно увидеть на дачах у многих огородников. Если вы хотите купить именно этот сорт, то обратите внимание на фирму «Сибирский сад», которая проверена временем, у них точно не будет подделок. И тогда урожайность томата Видимо Невидимо действительно порадует вас, а вы не будете огорчаться от покупки недоброкачественных семян. В Государственный реестр нашей страны, к сожалению, этот сорт так и не включили, возможно, у селекционеров не было сильного желания, а, может быть, бюрократическая волокита воспрепятствовала этому. Во всяком случае, все характеристики и данные о сорте проверены временем, поэтому обязательно познакомьтесь с этим томатом. Недостоверной информации в нашей статье не будет точно.

Характеристика и описание сорта

Создатели томата Видимо-невидимо ставили главной задачей получить сорт, который можно вырастить в открытом грунте без особых усилий. Многолетний труд увенчался успехом — томат не только адаптирован к открытому грунту, но и показывает достойные результаты в тепличных условиях.

Над созданием культуры работала группа ученых из Сибири. В 2001 году томат занесен в Госреестр селекционных достижений. Официальный распространитель семян – фирма «Сибирский сад».

Справка! «Сибирский сад» известен производством семенного материала сортов преимущественно из сибирской коллекции.


Тип детерминантный, высотой не более 1 м, штамбовый. Облиственность густая, листья среднего размера, насыщенно зеленые. Первая плодоносная ветвь закладывается над четвертым листиком, вторая – над шестым, последующие через один лист. Всего плодоносных ветвей не более 4-5. При формировании последней цветочной кисти рост главного стебля прекращается.

Ссылка на основную публикацию