Костромская порода коров: характеристика, фото, отзывы

Костромская порода коров – характеристика, фото, отзывы

Одноклассники:

Происхождение породы и ее распространенность

В 1944 г, когда наступил перелом в Великой Отечественной войне, и советские войска перешли в наступление, в сельском хозяйстве СССР произошло важное событие: была официально утверждена новая костромская порода коров. Она выводилась более тридцати лет.

С этого момента масть широко распространилась по территории СССР, а в наше время – по разным областям России.

Почему костромская? Ее родина находится в Караваево (пригород Костромы), где располагается сейчас сельскохозяйственная академия.

Именно там находили беспородных особей с хорошими характеристиками и скрещивали с быками разных мастей.

Из выведенных на заводе «Караваево» ветвей породы вышли рекордсменки Гроза и Послушница II. Первая давала годовой объем молока 14,203 т. Послушница II обогнала Грозу на две тонны.

В создании костромской поучаствовали животные холмогорской, айрширской, симментальской и других мастей.

Теперь это одна из самых любимых фермерами центральных регионов РФ (за хорошую продуктивность) порода крупного рогатого скота комбинированного типа.

Характеристика костромской коровы

Выделяют три типа:

К третьему относятся бурёнки нашей масти.

Достоинства костромской породы крупного рогатого скота

быстрый рост молодняка с набором веса в сутки около 1,3 кг;

убойный выход мяса составляет около шестидесяти процентов;

для содержания не нужны особые условия, неприхотливые особи;

при содержании в холодном помещении удои снижаются, но растет содержание жира в молоке;

низкая себестоимость продуктов животноводства;

хорошая продуктивность при кормлении сеном (или сеном и травой), нет необходимости выкармливать животных дорогостоящими кормами.

Недостатки костромской породы крупного рогатого скота

региональное распространение (Центральные территории РФ, Беларусь, Украина) из-за не очень хорошей переносимости резко континентального климата, особенно жары;

молочная продуктивность около 5 000 л в течение года;

стремление улучшить надои применением концентрированного дорогого корма приводит к обратному эффекту, как и содержание в жарком климате;

содержание в стаде с большим поголовьем и в многочисленных группах животных на фермерских комплексах снижает продуктивность.

Таблица №1. Стандарты костромской породы коров комбинированного типа

Палевый, сероватый, темновато-бурый (палитра: от светлых оттенков до темных)

Имеет маленький лоб

Продуктивность мясного направления

Похоже на чашу, широкое, объемное, равномерно развито

Более одной тонны

Устойчивость к инфекциям

Приспособляемость к переменам климата

Устойчивы к температурным перепадам

Отношение к условиям содержания

При содержании в частных хозяйствах стандартный вес снижается как у телок, так и у быков на 200-250 кг

До двадцати лет, при сохранности выносливости, здоровья и уровня надоев

Особенности костромской породы, о которых должны знать фермеры и владельцы небольших частных хозяйств

В зависимости от содержания коров их молочные показатели могут варьироваться. Стандартно особи дают от четырех до пяти тысяч килограммов молока при жирности около четырех процентов. Однако есть фермерские хозяйства, которые добиваются удоев до девяти тысяч килограммов молока в год.

Привлекательно и то, что КРС этой породы имеет очень плотную и крепкую кожу, которая применяется в кожевенном производстве.

Показатели при смене рациона:

хороший набор веса и улучшение молочных показателей при выпасе;

хороший набор веса при содержании на грубых кормах;

легко переносят контрастные колебания климата.

Качество молока: при жирности от 3,8 до 4 процентов количество белка в молоке колеблется (в зависимости от схемы кормления) от 3,3 до 3, 6 процентов.

Мясо костромских коров: в среднем живая масса быка варьируется от 0,9 тонны до 1,2 тонны. Есть случаи, когда быки имели вес 1,5 тонны. Специалисты отмечают высокую мясную продуктивность скота. Когда в хозяйстве есть быки-кастраты, то они стремительно набирают вес. В возрасте 1,5-2,0 лет их масса доходит до половины тонны. При этом убойный выход мяса доходит до 64-65 процентов, реже 68-59%. Потребители отмечают высокий уровень качества мяса.

Репродуктивность костромской породы: скороспелая, телки готовы к воспроизводству уже в пятнадцать месяцев. Процент выживаемости у телят высокий, отел проходит легко. Главное условие – полноценное питание.

Особенности содержания: костромской скот хорошо переносит жару и холод. Для закаливания телят ветеринары советуют содержать их в прохладных стойлах, чтобы получить стойкий иммунитет к инфекциям. В отличие от других пород не страдают от лейкоза и многих других заболеваний КРС.

Таблица №2 Специфика кормления костромских коров

Чтобы получить качественное (жирное и с большим количеством белка) молоко, необходимо соблюдать хороший рацион.

Потребляемый объем на одну голову (кг)

Для дойных коров рацион индивидуален, подбирается под конкретную особь. Тогда надои растут, и средства, потраченные на корма, полностью окупаются. Нужно учитывать, что при изобилии концентрированного корма не только снижаются удои, но и есть риск развития кишечной инфекции. Есть прямая зависимость: рост надоев наблюдается при хорошо разработанном сбалансированном питании.

Для телят необходимо обильное кормление. Тогда достигается равномерный и хороший прирост веса.

В летний период особи находятся на свободном выпасе, предпочтительны пастбища с сочной травой.

Зимой скот перегоняется в благоустроенные коровники.

Особенности дойки

Чтобы получить высокоудойную корову, при приобретении молодняка необходимо изучить родословную быка-производителя. Поскольку надойные показатели передаются по линии быка.

Второй фактор, который влияет на продуктивность – отсутствие внешних шумовых эффектов. Если ваша ферма находится в районе оживленной трассы или иного объекта, создающего постоянный шум, то хорошего уровня надоев не будет.

Если вы планируете использовать телок для производства молока, то первый отел следует провести в возрасте двух лет. Специфика породы такова, что если отел запланировать в более раннем возрасте, то в будущем бурёнка не будет давать хороших надоев.

У коров отдача молока происходит медленно. Её скорость: около 1200 мл/мин. Выше этот показатель у молочного типа, которая носит название КАРАВАЕВСКИЙ КК-1. Он достигает 1600 мл/мин.

Костромская порода отличается тем, что в стаде формируются иерархические взаимоотношения между животными. Опытные фермеры первоначально подбирают особей приблизительно одного возраста. Причем стадо делают не очень многочисленным.

Для стада подбирают пастбище, где животные могут пастись в течение всего лета, поскольку смена места выпаса отрицательно сказывается на уровне надоев.

Состав молока при удое за 365 дней 4960 кг:

Белок на 100 г жира

Питательность молока в КДж

Отел костромских коров, разведение

Чтобы получить здоровое потомство, нужно знать особенности их развития:

в возрасте 15 месяце тёлка готова к воспроизводству;

планируют отел в возрасте не ранее 24 месяцев (иначе будут низкие надои);

первое оплодотворение в старшем возрасте вызывает замедление роста потомства, а также необходимость повторных осеменений;

недокорм телок при выращивании увеличивает период созревания.

Осеменение лучше проводить с середины до конца стадии охоты полового цикла, который продолжается около двадцати суток. Её продолжительность 11,5-17-18 часов. Тогда эффективность осеменения достигает почти восьмидесяти процентов.

Отел легкий, часто нет необходимости приглашать ветеринара. При этом высок процент жизнеспособности и выживаемости новорожденных телят.

Способность к воспроизводству бурёнки сохраняется до 18-20 лет.

Внешний вид костромской породы коров вы можете увидеть на фото ниже.

Выращивание телят

В момент рождения вес телки 28-33 кг, а бычка 25-30, иногда 40-45 кг. За 12 месяцев при хорошем уходе вес молодняка увеличивается в 4 раза.

Главный принцип содержания молодняка – полноценное обильное кормление. В противном случае происходит не только задержка в росте, но и полового созревания телят. Их необходимо дополнительно подкармливать. Они любят вареную картошку, кисель. В некоторых хозяйствах молодняку в рацион вводят ацидофилин. Ветеринары советуют добавлять еще сенный чай.

Вакцинация – важная часть работы с поголовьем костромских коров

Прививки – это защита не только здоровья теленка или бурёнки. Мясо и молоко скота потребляет население. Поэтому, вакцинируя животных, фермер способен обезопасить продукцию. Это профилактическая мера от распространения инфекций, часть которых может передаваться человеку. Вторая профилактическая мера – регулярные лабораторные исследования на зараженность животных бруцеллезом, а также лейкозом.

Как и все домашние животные, коровы и быки должны проходить вакцинацию от бешенства. Обязательными считаются прививки от сибирской язвы, некоторых инфекций и ящура.

Мясо и молоко собей, которые не были привиты, считается потенциально опасным. Не только крупные заводчики и фермеры обязаны регулярно проводить мероприятия по исследованию животных и их прививанию. Владельцы приусадебных частных хозяйств должны иметь ветеринарные книжки и паспорт на каждого животного с отметками о поставленных животному прививках и результатах исследований.

В последнее время появилось много видов эффективных вакцин. И комплексных (одновременная профилактика нескольких инфекций), и моновалентных (профилактика одной инфекции).

Существует график постановки вакцин и проведению специальных исследований в зависимости от возраста животного.

Плановая вакцинация проводится для телят, когда им исполняется 6 недель. Существуют документы Россельхознадзора, устанавливающие порядок вакцинации, а также сроки забоя скота и использования молока в производстве после прививания.

Таблица № 3. Наступление половой зрелости у телят

Половая зрелость (мес)

Использование в разведении (мес)

Если приобретенная корова или теленок здоровы и выбраны правильно, то это животное с крепким иммунитетом.

При хорошем кормлении и своевременном прививании коровы Костромской породы не заболевают на протяжение всей жизни (20 лет) и дают хорошее здоровое потомство.

Теленка костромской породы трудно перепутать с молодняком других видов. Естественно, из-за окраса. А еще маленький теленок рождается с широкой спиной, высоко поставленной холкой, узколобый. Тело у него удлиненное. Бычки имеют вполне развитую мускулатуру. Потом она развивается, когда животные находятся на выгуле. Ножки ровненькие и параллельные. Телята постарше ходят очень уверенно. Отличительная черта костромского скота – смешная, как будто взъерошенная кем-то челка на лбу. Характеристики породы (не только удойность) телята наследуют через быков.

Как выбрать высокопродуктивную корову

Признаки здоровой породистой особи

Крупное, вены выпуклые, не должно быть уплотнений

Небольшого размера, уплотнения есть

С широкими промежутками

По отношению к позвоночнику стоят наискось

Широкая, глубокая, ниже локтя взрослого человек на 1 дм

Высоко или слишком низко посажена

Не очень большая, а морда удлиненная

Крупная с короткой мордой

Крупные, между кольцами на рогах 1,5-2 см (признак яловости)

Обилие складок кожи

Округлая, низко свисает

Спина, поясница, задняя часть

Прямая линия, длинная

Широкий, есть седалищные бугры

Объемный, бочковатой формы

Высокие, достаточно крепкие

Тонкая, короткая, с характерным блеском

Чистые, нет пленки

Костромские буренки отличаются равномерно развитым удлиненным и чашеобразным, широким и объемистым правильным выменем. Расположение всех сосков цилиндрической формы на одинаковом расстоянии друг от друга. Надои хороших объемов.

Из-за того, что данная порода КРС не нуждается в дорогих кормах, а питаются сеном и травой, они имеют низкую себестоимость получаемой продукции. Это позволяет им составить конкуренцию высокопродуктивным, но дорогим в содержании коровам.

Условия содержания

Костромская порода коров подходит и для крупных фермерских хозяйств, и для частного подворья. Важно правильно организовать содержание скота. От того, насколько комфортно ощущают себя особи, зависит уровень надоев и прибавка в весе.

Если летом они находятся на пастбище, то в холодное время года их переводят в помещение. Коровник должен быть хорошо проветриваемым, но без сквозняков. Не слишком жарким. Когда там прохладно, увеличивается надой и жирность молока.

Для данной масти важна хорошая звукоизоляция помещения.

Если у вас не одно стадо, то не стоит для выпаса пересортировывать, перемещивать их из одной группы в другую. Костромские коровы иерархичны и привыкают к одному составу.

Важно следить за режимом кормления. Поскольку эта порода стереотипна и привыкает к системности. Нарушение режима кормления приводит к снижению удоев. С этими животными нужно обходиться без грубости, они не любят криков. В целом созревание, рост продуктивность зависят от множества факторов. Главные: климатические условия, содержание и питание. При правильном содержании животные крайне редко болеют, спокойные, уравновешенные, хорошо телятся. Корова приносит одного, редко – двух телят.

Где приобрести скот

Их активно разводят в питомниках России. Самое крупное племенное предприятие – завод «Караваево» (Костромская область, находится рядом с городом Кострома). Здесь и была выведена эта порода. Активная племенная работа здесь ведется на протяжении десятилетий. Разрабатывается четырнадцать линий масти, наиболее перспективными из них являются Салат КТСК 83, Каро КТСК 101 и Силач КТСК 84. На заводе можно купить качественный молодняк.

Кроме завода в Костромской области породу разводят во Владимирской области, республике Марий-Эл и в Ивановской области.

Фермеры в западных территориях России приобретают в Белоруссии. Туда после Великой Отечественной войны было завезено большое поголовье, ведется племенная работа.

ОАО «ПЛЕМЗАВОД «КАРАВАЕВО»

Адрес: 156530, Костромская обл., Костромской р-н, п. Караваево, ул. Штеймана, д. 7.

Телефон: (4942) 66-19-70

ООО «УСАДЬБА»

Адрес: 155663, Ивановская обл., Пестяковский р-н, с. Нижний Ландех, ул. Советская, д. 43.

Читайте также:  Физалис: полезные свойства, как употреблять в пищу, ягода или фрукт, противопоказания

ООО «АГРОФИРМА «КОЛЫБЕЛЬСКОЕ»

Адрес: 399947, Липецкая обл., Чаплыгинский р-н, с. Колыбельское, ул. Центральная.

ОАО «ПЛЕМЕННОЙ ЗАВОД «ЧЕРНОПЕНСКИЙ»

Адрес: 156539, Костромская обл., Костромской р-н, п. Сухогоново, ул. ПАСЫНКОВА, д. 1.

Телефон: (4942) 47-10-32

Телка (от 10 мес. до 1 года)

Корова на мясо и племя (несколько)

Стельная (3-4 отела)

Костромская порода коров: отзывы

Ангелина Седова, Ивановская область

“Наша семья всю жизнь в деревне жила. И КРС всегда держали. Поэтому с мужем ферму организовали. Выбирать не приходилось – для маленького хозяйства больше подходят коровы молочно-мясные. Купили костромских. Глядя на нас родичи в соседнем селе тоже взяли телят. Выгода тройная. Мясо есть, надои неплохие, выносливые, здоровые, а кожу мы сдаем, оказывается, ее на обувь выделывают”.

Семен Ишимов, Ульяновская область

“Кто-то спрашивал, как правильно выбрать теленка костромской породы. Да как щенка, с проверкой на энергичность!. Молодняк тлюбопытный, должен пытаться вас «пожевать», потянуть, будет пальцы посасывать. Если малыш грустный и не активный, сразу должны насторожиться. Цвет рта должен быть розоватый. Блестящая шерсть – признак здоровья. Если есть залысины – значит, антибиотиками залечили. Смотрите на спину, не должно быть никаких прогибов. Чем ровнее, тем лучше. Посмотрите на теленка сверху. У здорового ( правильного) задик и тело широкие, а ножки, как у стула, параллельные. Суставы плотные, даже, я бы сказал, рельефные. Что еще? Глазки должны блестеть, не должно быть выделений из глаз и носа”.

Зульфия Калямова, Рязань

“Когда у нас «костромичанки» появились, мы поняли – настоящие аккуратистки! Не то что лечь на грязный пол или подстилку – в стойло не зайдут, если грязно! И терпеть не могут, когда не проветрено. Муж провел вентиляцию, коровам стало комфортнее. Я даже стала бояться, что животные простудятся. Мне телочки нравятся. Правда, реагируют на громкие звуки. Трактор едет – они нервничают. Летом держу на выпасе, зимой – в стойло”.

Андрей Гусаров, Мари-Эл

“Меня часто спрашивают, как развиваются телята костромской породы. Когда они рождаются, то можно даже заранее сказать, какой будет. Потому что вес теленка, как правило, составляет 1/14 часть от веса коровы. Для этой масти это 20-25-35 кг. Очень редко сорокакилограммовый телок рождается. Причем разница между весом телочки и бычка около двух кг. Растут они в течение 4,5-5 лет”.

Выбирайте теленка только со знающими людьми. Когда опыта нет, можно легко ошибиться. У человека нормальная температура тела 36,6. А у бурёнок на два градуса выше. А вот пульс у нас с ними в спокойном состоянии одинаковый. И зубов столько же, сколько у людей. Может, мы от коров произошли? Шутка! Если вы не занимались КРС, то очень сложно выбрать. Особенно – возраст животного определить. А когда давно занимаешься хозяйством, то по тому, как стираются зубы, как меняются, какую форму имеют, легко можно понять, сколько особи месяцев или лет.

Корова костромской породы: описание, уход и кормление

Стада крупного рогатого скота делятся по направлениям продуктивности. Одних животных выращивают для получения мяса, другие производят большое количество молока, а третьи имеют смешанное направление. Одной из самых ценных пород КРС, которая даёт вкусное мясо и много молока, считается костромская порода коров. В этой статье будут рассмотрены особенности содержания коров этой породы, их достоинства и недостатки, а также принципы кормления.

Описание породы

Костромская корова была выведена русскими зоотехниками в начале 1940-х годов на племенных заводах Костромской области. Она широко распространена в центральных областях РФ, также разводится на территории Украины и Белоруссии. Относится к комбинированному молочно-мясному типу продуктивности, поэтому разводится как для получения молока, так и на убой.

Внешний вид костромской породы таков:

Рогаудлинённые, до 20 см
Головадлинная
Шеяприподнятая, длинная
Грудьглубокая, широкая
Корпусмощный, мускулистый
Мышцымассивные, хорошо выраженные
Костякширокий
Конечностидлинные
Шерстькороткая, жёсткая
Мастьот светло-серой до тёмно-бурой
Высота в холке138–145 см

Достоинства и недостатки

Благодаря длительной селекции костромская порода приобрела устойчивые черты мясо-молочного скота и высокую продуктивность. Её отрицательные качества компенсируются большим количеством положительных черт, которые способствуют увеличению костромского поголовья в регионах. Так как выводилась данная порода в военное время, её основным преимуществом является умение переносить неблагоприятные условия содержания.

  • Также к достоинствам относится:
    1. Выносливость и неприхотливость в кормлении. Эти животные устойчивы к низким температурам, могут длительное время обходиться без воды и выпасаются на значительных расстояниях от хозяйства. Их удои быстро растут на дешёвых грубых кормах.
    2. Длительный период продуктивности. Помимо положительной черты — долголетия (до 25 лет), костромские коровы сохраняют высокие удои на протяжении всей жизни.
    3. Быстрая акклиматизация. Эти животные легко адаптируются к переменчивым погодным условиям, могут разводиться как в умеренном, так и в прохладном сыром климате.
    4. Крепкое здоровье. Высокая сопротивляемость иммунной системы приводит к высокому проценту выживаемости у телят в первые три месяца жизни и устойчивости к заболеваниям у взрослого поголовья.
    5. Скороспелость. Половой зрелости костромские коровы достигают в 13–14 месяцев, так как быстро набирают массу тела до значения 520–540 кг.
    6. Высокая продуктивность. При хорошем откорме объём удоев составляет от 4 до 9 тыс. литров в год, жирность — 4 %, убойный выход — до 65 %.
  • Несмотря на массу преимуществ, эта порода имеет отрицательные черты, которые необходимо учесть при покупке животного:
    1. Неправильная форма вымени. Особенности строения его чаш и сосков обуславливают низкую скорость молокоотдачи — до 1,2 л/мин. Это затрудняет полное машинное выдаивание за период молокоотдачи, который длится не более 5 минут.
    2. Потребность в сочных кормах. Это дешёвые и доступные корма, но при их нехватке у костромских коров снижаются надои.

Содержание и уход

Чтобы животные чувствовали себя комфортно и радовали вас высокой продуктивностью, их необходимо обеспечить комфортными условиями содержания.

Летняя площадка

Оборудуется неподалеку от фермерского хозяйства, на ней производится ежедневный моцион животных. Учтите, что на каждую взрослую особь должно отводиться не менее 25 кв. м площадки для их комфортного перемещения. Выгул производится в течение всего дня, на площадке обязательно должны присутствовать поилки и кормушки с небольшим количеством грубых кормов. Также на летней площадке монтируется навес, под которым животные смогут спрятаться от жары или кратковременной непогоды.

Обустройство помещения

В холодное время года животных необходимо содержать в предназначенном для этого коровнике. Коровник представляет собой утеплённое помещение, приспособленное для кормления и доения скота. Существует два способа содержания коров — привязное и беспривязное. Привязное содержание предусматривает разделение коровника на обустроенные боксы-стойла. Беспривязной способ осуществляется путём содержания стада, разделённого на небольшие группы, в предназначенных для этого залах. Коровник оснащается кормушками и поилками. Раздача кормов может проводиться автоматически или вручную, если количество голов в стаде не превышает десяти. Вода в поилках должна находиться постоянно, чтобы коровы могли пить вдоволь.

Условия содержания

Так как коровы костромской породы устойчивы к низким температурам, для них будет комфортным прохладный микроклимат. В естественных условиях эти животные выносят перепады температур от -20 до +25 °С, но в коровнике рекомендуется поддерживать температуру на уровне +18 °С. В зимний период температуру можно удерживать в пределах +4 °С в коровниках со взрослым поголовьем и +8 °С — в стойлах с молодняком.

Высокая влажность провоцирует снижение продуктивности стада, поэтому её необходимо поддерживать на уровне 60–65 %. Обеспечить нормальные условия микроклимата и состав воздуха поможет вентиляция. Сквозняки в помещениях крайне нежелательны, поэтому следите, чтобы скорость движения воздуха не превышала 0,3 м/с летом и 0,1 м/с зимой. Нормальную освещённость в коровнике можно поддерживать за счёт искусственного и естественного освещения. Чтобы дневной свет проникал в помещение в достаточном количестве, площадь окон должна занимать не менее 15% поверхности стен. Что касается искусственного освещения, то для животных благоприятным считается свет дневных ламп интенсивностью не более 75 Лк.

Регулярная чистка стойла и инвентаря

Главная чистка коровника заключается в ежедневном удалении навоза, а также испачканных подстилок из стойл. Чистка может проводиться как вручную, так и механическим способом. За механическую очистку коровника отвечают скребковые транспортёры, скреперные установки, мобильные агрегаты. Крупные фермерские хозяйства используют гидросмыв, небольшие — уборку лопатами скребкового типа вручную.

Глубокая подстилка не убирается, а обрабатывается специальным бактериальным препаратом. Полезные бактерии способствуют расщеплению навоза с выделением тепловой энергии и уничтожают патогенную микрофлору. Такая подстилка убирается не чаще одного раза в год и представляет собой ценное удобряющее сырьё для урожайных культур. Кормушки и поилки вычищаются и вымываются ежедневно, чтобы корм в них не загнивал и не запревал.

Рацион кормления

В зависимости от времени года рацион кормления скота приходится пересматривать, так как одни корма становятся доступными, а другие — нерентабельными.

Летний выпас на пастбище

Ежедневно взрослая особь может съесть до 45 кг зелёной массы, поэтому выпас проводится на хорошо заросших травой участках. Трава должна относиться к кормовым сортам и находиться в фазе ранней молочной зрелости. Охотнее всего скот выпасается на травостое, высота которого колеблется в пределах 15–30 см. Территории для выпаса должны меняться ежедневно, так как за один день выпаса скот объедает пригодный для кормления участок полностью.

Луговые пастбища предусматривают одновременный выпас стад количеством до 150 голов. Если животные пасутся в лесистой местности, стадо делится на группы по 50–60 голов, так как плотность травяного покрова на таких участках более низкая. Выпас проводится в два этапа — утром и вечером. Животные выгоняются на пастбище в 04:00 и удерживаются там до 09:00. Затем их заводят обратно в помещение, проводят дневную дойку и кормление концентратами, и выгоняют обратно на выпас с 16:00 до 20:00–20:30.

Отличия в кормлении зимой

Так как в холодное время года зелёные сочные корма находятся в недостатке, их нехватку компенсируют концентрированными зерновыми кормами, а также масличными культурами, патокой, жмыхом. Обязательно включаются в рацион продукты животного происхождения, такие как рыбная и мясо-костная мука, также увеличивается массовая доля корнеплодов. Чтобы организм не испытывал нехватку в полезных веществах, к кормам добавляются минеральные и витаминные добавки. Также в рационе повышается процент грубых кормов, таких как силос и сено.

Это один из главных компонентов кормления, так как на секрецию одного литра молока уходит до семи литров выпитой коровой воды. Вода должна всегда быть в достатке. Необходимо следить за её чистотой и давать в подогретом до +22. +24 °С виде.

Как разводить коров костромской породы

Костромская порода коров – это разновидность крупного рогатого скота, которая относится к комбинированному молочно-мясному типу. Порода получила широкую известность среди фермеров и может содержаться в частных условиях.

Так как размеры у таких буренок внушительные, то некоторые предполагают, что разводить их можно только для получения мяса. Но это далеко не все возможности костромской коровы. Если взглянуть на ее вымя, то оно довольно объемное, а, следовательно, животное способно давать неплохое количество молока.

Характеристика коров костромской породы, как выглядит крупный рогатый скот

Такая востребованность костромской коровы неслучайна, ведь порода обладает такими достоинствами:

  1. Животные быстро адаптируются к условиям погоды, питанию.
  2. Благодаря крепкой иммунной системе коровы способны не болеть в течение 20 лет и при этом давать крепкое потомство.
  3. За счет способности быстрого набора веса можно получить неплохие показатели в мясном направлении.
  4. Коровы костромской породы дают в достаточном объеме молоко, которое активно используют в промышленных масштабах.

На видео – информация о Костромской породы коров:

Внешний вид

Самым главным отличием костромской, от коровы породы Герефорд, являются ее большие габариты. Ее можно содержать на ферме и в домашних условиях. Скот имеет крупный костяк. Набор мышечной массы и веса у них происходит быстрыми темпами. Цветовая гамма может быть различной – от серой до бурой. А вот какова стоимость коровы красной степной породы в России, а также как выглядит данная порода, указано в содержании статьи.

У бурёнок костромской породы имеется широкая спина и поясница, а вот лоб головы узкий. Холка немного приподнята, а туловище удлиненное. Максимальная масса бурёнок может достигать 850 кг, а у представителей мужского рода – 1200 кг. При убое количество мясной продукции составляет 65%. Вымя у буренок объемное, широко и равномерно развитое. Имеет чашеобразную форму.

Производительность молока

Костромская порода коров дает мололо отличного качества и в большом количестве. В среднем буренки могут давать 5000-6000 л молока в год. Жирность его составляет 3,7-4%, а количество белка – 3,3-3,6%.

Читайте также:  Гипсофила многолетняя снежинка: выращивание из семян

У буренок объемное и удлиненное вымя. Его индекс равен 43-44,5%. Костромская порода может содержаться на промышленных комплексах, ведь благодаря таким коровам можно добиться отличной себестоимости молока.

Как выглядит ярославская порода коров, и для каких целей она разводится, поможет понять информация по ссылке.

А вот какова стоимость Голштинской коровы, а также какова стоимость телка, указано здесь.

Также будет полезно узнать о том, какие существуют отзывы о симментальской породы коров: //gidfermer.com/zhivotnye/korovy/simmentalskaya-poroda-korov.html

А вот как выглядит Джерсейская порода коров, можно увидеть в данном видео.

Продуктивность мяса

Следующим достоинством костромских коров остается высокая продуктивность мяса. Масса у бычков-кастратов набирается быстро. Уже к 1,5 года жизни при нормальном содержании и полноценном питании вес составит 450-500 кг. В зависимости от возраста и упитанности особи убойный выход будет достигать 58-65%. Качественные характеристики мяса высокие. А вот сколько молока может приносить айрширская корова, и какие существуют отзывы о данной породе, поможет понять данная информация.

Как ухаживать

Фермеры разводят костромскую породу еще и по той причине, что она непривередливая в плане ухода. Такие животные могут полноценно развиваться даже в тех условиях, при которых остальные породы теряют в весе и болеют. К жаркому и холодному климату коровы отлично приспосабливаются.

Питание у них должно быть сбалансированным. В его составе должны присутствовать минералы и витамины. А вот давать животным слишком концентрированные корма запрещено. Из-за этого может понизиться молочность и развиться кишечная болезнь.

В рационе у костромской коровы должно быть сочное сено или корм. Еще нужно им давать концентрированные корма, но только в дозировке в 4 раза меньшей от необходимой. Молодые особи должны питаться обильно, чтобы полноценно развиваться и расти. Их можно дополнительно подкармливать, используя вареный картофель, ацидофилин, сенный чай и кисель.

Быков костромской породы лучше всего содержать в неотапливаемых помещениях. Это позволяет животным становится крепкими и вырабатывать иммунитет к заболеваниям. При таких условиях смертность молодняка минимальная. А здесь можно больше узнать про характеристики Швицкой породы коров.

Если содержать буренок в помещении с низкой температурой, то количество удоев снижается, зато жирность молока повышается. А вот при высоких температурах жирность падает, как и продуктивность молока. Отрицательно на удои влияет шум около коровника. А еще не стоит держать животных большими группами. При частой перегруппировке буренок наблюдается сниженная продуктивность молока.

Любому фермеру будет полезно узнать о том, что делать, когда у коровы стоит желудок.

Молодых коров необходимо содержать вместе до того времени, пока они не достигнут 5 месячного возраста. После женские и мужские особи разводят.

Бычок готов к спариванию уже с 14 месяцев, хотя половая зрелость у них наступает с 8 месяцев. А вот телочки могут спариваться только с 15 месяцев. Если проводить спаривание слишком рано, то это плохо скажется на развитии потомства и его росте. При отеле ранее 2-х летнего возраста понижается количество производимого коровой молока.

Приобрести костромскую корову сегодня можно по цене 55000-75000 рублей за одну особь. А вот какова цена голштино фризская породы коров, поможет разобраться данная информация.

Отзывы

  • Светлана, 42 года: «Я уже 6 лет содержу у себя дома костромскую породу коров. Вначале была буренка и бык, но когда корова отелилась, то быка решили продать на убой. Сама корова не особо агрессивная, хотя и имеет внушительные габариты. Молоко дает исправно, я делаю из него сыр, творог и сметану. Все получается очень вкусное и жирное. На зиму заготовляем ей сено, так как это ее любимое лакомство. Днем она у нас на поле кушает свежую траву. Советую покупать эту породу тем, кто желает регулярно получать свежее и вкусное молоко».
  • Андрей, 37 лет: «А вот я держу костромских коров исключительно для мяса. Покупаю их маленькими, а когда они наберут вес, но продаю их на убой. Есть у меня дома и буренка для молока. Но это я купил ее чисто для себя, чтобы баловаться иногда свежим молочком. Если держать корову для мяса, то нужно позаботиться о ее питании. Оно должно быть сбалансированным и полезным. Чтобы животное полноценно набирало вес, то ему нужны витамины и микроэлементы. Вечером после пастбища я даю им подкормку в виде отварного картофеля. Характер у них не совсем уже и спокойный, но здесь все индивидуально».
  • Светлана, 61 года: «Я работаю на ферме очень давно. Наш хозяин разводит различные породы коров, но мне всегда больше всего нравилась костромская. Во-первых, она очень выгодная в плане разведения, ведь коровы дают много вкусного и жирного молока, а еще быстро набирают массу для убоя. Во-вторых, в уходе они абсолютно не требовательны. Условия для их содержания стандартные и ничем не отличаются от тех, что требуют другие породы коров. Характер у животных спокойный. Не знаю, как себя ведут быки, так как я работаю только с буренками. Редко болеют и всегда дают здоровое и крепкое потомство».

Костромские коровы – это популярная порода крупного рогатого скота, ведь они у них высокая продуктивность молока и мяса одновременно. Это и позволило содержать их не только на ферме, но и в частном хозяйстве. Кроме этого, они спокойные, непривередливые в уходе, имеют крепкий иммунитет и редко подвергаются болезням.

КОСТРОМИЧКИ ЧТО ПОМНЮ (Костромская порода коров)

Вы здесь

Давно это было, когда еще ВДНХ, нынешний ВВЦ, называли ВСХВ – Всесоюзная сельскохозяйственная выставка. Я, тогда ученица младших классов, поехала с отцом из пригорода, где мы жили, в Москву посмотреть эту самую ВСХВ. Теперь уж не помню все, что видела, но отдельные экспонаты запечатлелись на всю жизнь. Например, чудом показалась работающая мини-модель получения конечного продукта из сахарной свеклы. Свежий песок в конце модели был желтым и даже имел приятный запах. Еще один экспонат – действующий инкубатор. На конвейерную ленту из его окошка высыпались желтые цыплята. Я смотрела на все это, буквально разинув рот.

Самое же поразительное было впереди – коровы. Громадные толстозадые коровищи. У нашей семьи тоже была корова, как сейчас помню, симментальской породы по кличке Марочка. На фоне других коров нашего поселкового стада она считалась одной из крупных, но эти+. Мой отец, выросший “на природе”, тоже, кажется, остолбенел от вида, с позволения сказать, буренок. Не буренки, а слоны. Высокие, с огромными боками, с серой шерстью (сейчас я бы сказала мышастой масти). Публика толпилась у их стойл, и все друг у друга спрашивали: сколько же от них молока надаивают? Не помню, конечно, сколько именно, но помню, что, прочитав на трафарете удои, все в восхищении качали головами.

Таково было мое первое знакомство с костромской породой. После в разных хозяйствах я видела этих коров, и они тоже производили впечатление, но не скажу, чтобы сразили меня наповал. Наверное, потому, что за время журналистской работы насмотрелась всякой живности – и крупной, и мелкой.

С.Н. ШТЕЙМАН
Работа по выведению костро ской породы началась в 1924 г. Не прекращалась она даже во время Отечественной войны. Утвердили породу в 1944 г., а ее автору, на чьих плечах больше всего и лежала эта работа, зоотехнику Станиславу Ивановичу Штейману (1887-1965) присудили за этот труд Государственную премию, а в 1949 г. ему присвоили звание Героя Соцтруда. После многих лет работы над формированием породы Станиславу Ивановичу удалось побить мировой рекорд: в совхозе “Караваево”, где он проработал 35 лет, были выращены рекордистки. Например, Послушница II, от которой за лактацию получили 1625,2 кг молока (только представьте, примерно 1625 ведер, а если округлить да вычислить суточный удой, получится, что от Послушницы каждый день в году надаивали по 4 с лишним ведра молока!). По пожизненному удою отмечали корову Красу – 120247 кг молока с содержанием в нем молочного жира 5050 кг – пять тонн с гаком.
Не только удойностью всегда поражали костромички, но и мясными качествами (вот почему и казались могучими). Убойный выход забракованных по удою коров составлял 66 %, что в отношении других пород недостижимая цифра.

С.И. Штейман добивался равномерности суточных удоев в течение всей лактации главным образом подготовкой коров к отелу и раздоем. И такое стадо с равномерными удоями этот животновод создал.
В июле 1951 г. в Московской ветеринарной академии зоотехник С.И. Штейман защитил докторскую диссертацию. В дальнейшем Станислав Иванович много лет работал профессором Костромского сельхозинститута и обучал студентов, чаще всего непосредственно на фермах учхоза “Караваево”.

С МИРУ ПО НИТКЕ
С караваевским стадом, как уже сказано, начали работать в 1927г. Комплектовали его буквально “с миру по нитке”. Скот подбирали, судя по молочности. Ни о каких родословных не было и речи. Какие попадали под руку, таких и брали. Коровы были и местные крестьянские, и из других мест.
Хотя родословную добыть не всегда было возможно, все же историю животных путем опроса местных жителей изучали. В 1927 г. было установлено, что отдельные животные в прошлом входили в стадо фермы Николо-Бабаевского монастыря, другая значительная часть стада состояла из их потомков. Однако о монастырском стаде в целом и его быках получили скудные сведения. Судя по тому, что в прилегающих к монастырю окрестностях попадались животные – помеси альгауской породы, было очевидно, что скот этой породы, завезенный когда-то из-за границы, монастырь разводил. Известно также, что в прошлом в округу Костромы кроме скота альгауской породы завозили и швицких быков. Местных коров и помесей-альгау стали случать с этими быками. И среди отдельных потомков обнаружились высокие показатели продуктивности, которые передавались по наследству.

В те далекие годы животноводы так рассуждали: если эти коровы давали высокие удои и были массивными в плохих условиях, то в хороших-то они и их потомки тем более дадут больше молока.

Среди покупаемых в молочное стадо коров помимо потомков альгауской и швицкой пород были также буренки ярославские, помеси симментальской и даже холмогорской пород. Больше же всего оказалось скота неизвестного происхождения, крестьянского из Костромской области. Все они весили не более 300-350 кг.
Направлении совхозу “Караваево” было определено – молочное скотоводство, поэтому пополняли стадо приплодом от собранных коров. Из этих животных очень хорошо повлияла на качество стада корова Шабриха, помесь швицкой по роды. Купили ее у крестьянина-единоличника очень истощенной. Это была старая корова, но по ее мощности и многим другим признакам было видно, что от нее можно ожидать хорошее потомство. От Шабрихи получили бычка Шанго. Поскольку в хозяйстве на него возлагали большие надежды, его холили и лелеяли. Так дорожили им, что маленького Шанго какое-то время держали в квартире. Надежды оправдались. Бык стал улучшателем караваев ского стада по трем статьям – живому весу, удою и жирномолочности. В пятилетнем возрасте он весил 1175 кг. От Шанго рождались самые крупные сыновья и дочери, к тому же удойные. Так, у первотелок живым весом 800-815 кг удой был более 7000 кг. Вот как важно селекционерам предугадать рекордистов.

Первые годы использовали местных быков от своих выдающихся рекордисток. Хотелось добиться удоя в среднем от коровы 6000 кг. И получалось. Если в 1932 г. средний удой был1940 кг, то в 1940 – 6310 кг. Правда, в годы войны он снизился, но ненамного. Уже в 1947 г. коровы дали в среднем 5099 кг молока. Прибавка была главным образом за счет молодых буренок.

Но были и промашки. Взять потомство быка Мальчика. По всем признакам оно казалось здоровым и крепким. Его дочери – коровы по первому отелу в начале лактации давали в сутки по 25-35 кг молока. Поначалу селекционеры радовались, что нашли правильный путь, но вот в стаде неожиданно стали появляться коровы с укороченной лактацией. Триста дней отдоятся – и в запуск, отды хать. Причину искали и в ущерб нос ти кормления, и ухода, но не в этом оказалось дело. И кормили, и ухаживали нормально. Наконец поняли – виноват бык Мальчик. Он был отцом всех этих коров.

В дальнейшем – еще недоразумение. При годовых удоях у иных коров 8-13 тыс. кг молока суточный удой как был после отела 45-50 кг, таким к концу лактации и оставался. Молочная коровья фабрика работала на полную катушку, а ведь к отелу пора бы ей и закруглиться. Это все означало, что лактация протекала нормально. Задача была как-то дать животным к отелу отдохнуть (но об этом скажем дальше).
Неспроста получалась такая продуктивность. С.И. Штейман придавал особое значение хорошему кормлению скота. Он говорил: “+совершенствование стада надо начинать с увеличения кормовой базы+ Полагаться только на одну породность животного, не создавая условий для совершенствования, нельзя, безрассудно”.

Читайте также:  Баклажанная икра в мультиварке

ТЯЖЕЛОВЕСЫ
Ценно в костромской породе было то, что при высокой удойности и жирность молока оказывалась на высоте, до 4 % доходила, а бывала и больше – до 4,8 %. И это при живом весе 600 кг с лишним. А иные коровы весили даже в полтора раза больше. Причем темп роста живого веса у первотелок был выше, чем у буренок трех и более отелов. Одна из коров в возрасте 6 лет весила 850 кг. За первую лактацию она дала 6047 кг молока, за вторую – 6466 кг, а высший суточный удой равнялся 35 кг. При вынужденном забое этой коровы было получено 463 кг мяса и сала, убойный выход составил 54,5 %. Как видим, высокая молочность у костромской коровы сочеталась с высокой мясной продуктивностью. Удивительные показатели. Прирезана была еще одна корова в возрасте 7 лет. Весила она и того больше – 1000 кг, при за бое от нее получено мяса и сала 540,5 кг, убойный выход 54 %. И что интересно, этих коров не подготавливали к убою, а упитанность их была выше средней. А если бы поставить на откорм, то можно себе представить “сколько ушатов мяса и сала” (как в старину оценивали скот) добыли бы. Причем мясо у костромских коров бывает высокого качества, “мраморное”, то есть с прожилками жира и потому особо сочное.

ВЫГОДНЕЕ ЛУЧШЕ КОРМИТЬ
В процессе работы со стадом само собой вывелось такое правило. Для хозяйства выгоднее те коровы, которые дают много молока и лучше оплачивают корм. Некоторые хозяева недостаточно кормят коров-удойниц, способных давать много дешевого молока, и превращают их в недоходных. А выдающихся коров нужно использовать с полной мощностью. Необходимо поставить их в такие условия, в которых можно было бы получать много молока и хороший племенной приплод. У коров-рекордисток, как правило учащенное дыхание и активно работает сердце. Это нормально, ведь усиленное кормление и молокообразование идут ежедневно всю жизнь. К такой напряженной работе организм коровы нужно старательно готовить, а сама она должна быть с большим запасом физической силы. Стало быть, надо следить и за здоровьем животного.
Как говорил С.И. Штейман, не стоит добиваться рекордов ради самих рекордов, чтобы не укорачивать жизнь животного. По отношению к любой корове, как он считал, важно, чем длиннее срок ее использования, тем меньшая доля расходов будет приходиться на каждую лактацию, тем экономнее окажется содержание животного.

И вот такая закавыка у коров-удойниц – их трудно запустить. Скоро отел, а они все еще дают 6-8 кг молока в сутки. Таких коров, по мнению Штеймана, надо все равно обильно кормить, прибавки молока от этого во время запуска у них не бывает. И еще. Запускаемые коровы в “Караваево” пользуются прогулками вместе с сухостойными, которые уже перестали доиться – 2 часа.
Такова история создания костромской породы.

ОНИ ВСЕ ТАКИЕ ЖЕ
На прошлогодней и нынешней выставках “Золотая осень” на ВВЦ демонстрировались коровы костромской породы, которые по внешнему виду – экстерьеру, молочным признакам, а также по удоям, приведенным на табличках, закрепленных над их стойлами, не уступают тем самым, из стада, созданного под руководством С.И. Штеймана. А говорят, все потеряно в племенном молочном скотоводстве?! Оказывается, не все.
Л. Исаченко

Редакция журнала “Дворовая живность и хозяйство”
Здесь можно подписаться на журнал “Дворовая Живность и Хозяйство”

Костромская порода коров: особенности содержания

Существует два основных типа пород коров, различающихся по продуктивности – мясные и молочные. Однако в фермерских хозяйствах наиболее ценным считается высокопродуктивный комбинированный или смешанный тип. Это молочно-мясные коровы. Представительницей такой особенной породы КРС можно назвать костромскую корову.

Выводили ее в хозяйстве Караваево, стараясь получить породу с заданными показателями. Планировалось получить выносливых коров со смешанным типом продуктивности. Работа по совершенствованию исходных выбранных родов продолжалась с 1911 года по 1940 год только в Костромской области. А уже потом молочно-мясные коровы костромской породы начали появляться и в других областях.

Костромская порода коров – уникальная порода КРС, которая имеет отличные показатели как в молочном, так и в мясном направлении. Животные отличаются различным окрасом от темно-бурого до самого светлого оттенка. Встречаются особи с палевым и сероватым окрасом. Основная характеристика, за которую ценится костромская корова – ее продуктивность. Это редкое качество, когда коровы дают одинаково высокие показатели удоев и мяса. Буренки выделяются еще и заметной крепостью, что хорошо видно на фото:

Описание и достоинства

Получше узнать знаменитую породу поможет описание её основных отличительных достоинств. Если охарактеризовать внешний вид несколькими словами, то следует отметить довольно большую длину тела, широкую спину и маленький лоб животных. Грудь хорошо развита, ноги средней длины. У взрослых самок вымя чашеобразной формы, широкое и объемное. Вес взрослых быков достигает 1 тонны и выше, а самки набирают до 800 кг. Несмотря на большие размеры и вес, особи очень устойчивы к болезням и перепадам климата. Еще один важный плюс – неприхотливость в питании и уходе.

В домашнем хозяйстве показатели размеров и веса рогатого скота знаменитой породы немного ниже. Буренки весят около 550 кг, а вес бычков достигает 850 кг. Взрослый скот и потомство отличаются завидной выносливостью. Молодые телята растут быстро и хорошо набирают вес.

Основными достоинствами костромских коров являются:

  1. Продуктивность – молочная и мясная. Выход мяса от живой массы составляет 65%, а молочные показатели колеблются в пределах 4000-5000 кг в год с одной коровы. Жирность молока около 4 %. На фермерских хозяйствах рекордсменки ежегодно дают до 9000 кг молока высокого качества.
  2. Качество кожи . Кроме мяса и молока, крупный рогатый скот костромской породы ценится за плотность и крепость кожи, которую используют в кожевенном производстве.
  3. Срок жизни . Важным показателем считается долголетие костромских коров. Они способны сохранять показатели надоев в возрасте до 20 лет и оставаться на протяжении этого срока выносливыми и здоровыми.
  4. Неприхотливость . Костромские буренки легко переносят смену рациона, отлично реагируют на выпас. Набирают вес гораздо лучше при питании грубыми кормами, чем при кормлении концентрированным питанием.
  5. Адаптация к перепадам погоды . Кострома находится в средней полос России, и коровы костромской породы отлично переносят резкие колебания климата.
  6. Процент выживаемости у телят высокий, отел проходит легко.
  7. Скороспелость породы . Через 15 месяцев после рождения, особи костромской породы готовы к воспроизводству потомства. Единственным условием считается полноценное питание.

Важные пункты ухода

Процесс выведения костромских коров происходил в непростые годы. Поэтому, кроме показателей продуктивности, важными характеристиками для селекционеров были выносливость и неприхотливость скота к условиям содержания. Но особенности ухода для породы рекордсменов все же имеются.

Для коров костромской выносливой породы в зимнее время нужен крытый коровник с чистой теплой подстилкой и без сквозняка.

Летом скоту необходимо обеспечить хорошо организованный выпас.

Для теленка организовывают минимальные условия содержания в неотапливаемом помещении. Это делают для формирования естественного иммунитета и увеличения сопротивляемости особей к неблагоприятным внешним факторам окружающей среды. За телятами обеспечивают грамотный уход и постоянный контроль. Особое внимание уделяется составлению рациона, чтобы формирование молодого организма в первые месяцы жизни происходило гармонично. В корм телятам добавляются антибиотики для подавления патогенной микрофлоры и нормализации работы кишечника. Если качество материнского молока не отвечает всем необходимым требованиям, то качество пищи компенсируют специальным питательным раствором. Хотя это большая редкость, потому что качество молока костромских буренок всегда отменное.

Рацион взрослых животных формируют из разных кормов – сочных, грубых и концентрированных. Большую часть должны составлять первые два вида. В противном случае у буренок снижаются надои. Для дойных коров подбирают индивидуальное кормление, учитывая особенности и потребности каждой буренки.

Обзор костромской породы коров

После Октябрьской революции в молодой Советской республике начали активно проводиться селекционные работы, главной целью которых было создание новых молочных и молочно-мясных пород буренок. На основе местных пород скота, приспособленных к условиям жизни в конкретном регионе, путем скрещивания с быками-осеменителями известных пород, выводились улучшенные новые виды буренок.

Перед учеными стояли цели: увеличить количество надоев от одной коровы, повысить жирность молока, увеличить массу тела животных, а также уменьшить количество других недостатков, присущих местному скоту. Одной из появившихся в 20-е годы прошлого века в результате селекции и была Костромская порода буренок. Подробнее обо всех достоинствах этого крупного рогатого скота, об истории появления этих особей можно будет прочитать ниже.

История появления породы

В начале 20-х годов прошлого века в Костромской области наибольшую известность приобрел совхоз «Караваево». Именно там и начались эксперименты по выведению принципиально новой породы буренок.

Основными породами, с которыми работали ученые, являлись следующие:

  • альгаузская;
  • швицкая;
  • группа бабаевских пород;
  • костромская мисканская.

Основная цель, которую ставили перед собой ученые при выведении породы, — это создать новый вид буренок, которые отличались бы большим весом, выносливостью, а также давали бы много жирного молока.

Для селекции отбирались только здоровые особи со здоровой генетикой и правильными формами тела. Такая тщательность необходима была еще и для того, чтобы новая порода отличалась хорошими показателями по жирности и содержанию белка в молоке.

Но лишь через 20 лет были выведены коровы, которые начали давать до 5500–6000 л молока в год. И в то же время были у этой породы и коровы-рекордсменки, которые давали более 10000–12000 л молока в год со средней жирностью в 3,9–4,0%. И во время войны совхоз давал большое количество мяса и молока именно благодаря крупному рогатому скоту этой породы.

И до сих пор ученые проводят работы по улучшению костромской породы. Их цель — увеличить показатель жирности молока, а также продлить срок жизни особей этой породы.

Описание

Буренок костромской породы можно встретить не только в больших фермерских хозяйствах, но и на частном подворье. Такую популярность особи костромской породы завоевали благодаря множеству положительных качеств.

Эта молочно-мясная порода может достигать внушительных размеров. Буренки в среднем весят 600–650 кг, но рекордсменки достигают массы в 800–850 кг. Быки этой породы гораздо крупнее — от 850 до 1150 кг, отдельные животные могут достигать веса в 1400–1450 кг.

Отличительная особенность животных этой породы — стремительное увеличение массы мышц, а также общий вес тела.

Окрас у этой породы достаточно неяркий — разные оттенки серого цвета от светлого до темного.

Вымя большое, правильной чашеобразной формы, соски расположены на одинаковом расстоянии, имеют цилиндрическую форму.

От одной буренки получают достаточно большие надои, однако этих животных выращивают также и на мясо. Причем костромские коровы на протяжении практически всей жизни не снижают величину надоев, это является одним из их плюсов.

Основные плюсы и минусы

Положительные качества особей этой породы являются залогом ее высокой популярности. Главными плюсами являются:

  • выход мяса при убое составляет 55–60%;
  • взрослые быки весят от 850 до 1200 кг;
  • взрослые буренки могут набирать массу до 600–650 кг;
  • этот крупный рогатый скот отличается высокими показателями мясной продуктивности, удоев и молока;
  • представители этой породы характеризуются выносливостью;
  • могут приспособиться к разному рациону питания;
  • при хорошем питании быстро набирают вес;
  • смертность новорожденных телят мала, в основном буренки дают крепкое, здоровое потомство;
  • средние удои от буренок костромской породы составляют около 4500–5000 л молока с жирностью 3,8–4%.

Недостатком породы можно считать не слишком высокую скорость выделения молока — около 1 л в минуту.

Особенности ухода

Для получения большого количества жирного молока буренки костромской породы нуждаются в определенном рационе, в состав которого должны входить:

  • сочные корма (сено из клевера) — до 18–20 кг в сутки;
  • концентрированный корм (должен составлять 5–6 кг в сутки).

Дойным буренкам рацион подбирается индивидуально в зависимости от их потребностей. Правильно подобранный суточный рацион позволяет получать от каждой особи большие надои и окупать таким образом затраты на корма.

Молодняк следует кормить обильно, чтобы получать регулярный прирост массы до 500–600 г в сутки.

В течение летнего сезона стадо костромских коров обязательно выгоняют на пастбища с сочной травой.

Коровники, где содержится этот крупный рогатый скот, должны быть благоустроенными.

Ссылка на основную публикацию