Дерен шведский: полезные свойства ягод, фото

Дерен шведский: фото и описание

Cornus suecica − Дерен шведский растет на побережьях Баренцева и Белого морей. Встретить его можно в тундре и лесотундре. На Севере в еловых и березовых лесах полукустарник образует небольшие куртины или обширные заросли.

Дерен декоративен весной во время цветения, летом – в период созревания плодов. Осенью полукустарник покрывает землю нарядным ковром. Его яркоокрашенные листья выделяются на фоне камней и зеленых мхов.

Описание шведского дерена

В природе Дерен шведский растет рядом с брусникой, черникой, шикшей. Это карликовый полукустарник травянистого типа высотой от 10 до 30 см. Растение зимостойкое. Произрастает в регионах с устойчивым снежным покровом. Корневая система представлена длинным деревянистым корневищем с множеством ветвящихся тонких корней.

Весной от их разветвлений отрастают четырехгранные стебли, негусто покрытые волосками. С наступлением поздней осени они отмирают. В пазухах нижних листьев формируются почки возобновления. При наступлении весны из них появляются молодые побеги.

Листья у дерена очень декоративны. Нижние – зеленые, сидячие, с тыльной стороны гладкие с сизоватым оттенком. Листья, расположенные выше, более крупные (15-45 мм), яйцевидные, заостренные. У них по бокам хорошо видны 2-3 пары боковых жилок.

У северного растения очень необычные цветки. Соцветие состоит из 8-25 цветков небольшого размера. Узкотреугольные лепестки окрашены в черно-фиолетовый цвет, прикреплены к коротким 2 мм цветоножкам.

Соцветие окаймляют 4-6 прицветников белого цвета. Яркое обрамление необходимо в тундре, оно привлекает насекомых-опылителей. Цветет Дерен шведский в мае-июне.

С июля по сентябрь на Дерене формируются плоды, их характеристики:

  • форма шаровидная или яйцевидно-шаровидная;
  • диаметр от 7 до 10 мм;
  • цвет красный;
  • косточка шаровидная, диаметром от 3 до 3,5 мм.

Из-за больших, твердых косточек растение в народе прозвали «костянкой». Внешне они отдаленно напоминают бруснику. Северное почвопокровное растение украшает леса, редколесья, луговины Мурманской области. Его можно встретить в Северо-Восточных районах Германии, в Англии, Финляндии, Японии. Растет он на Дальнем Востоке и в Северных районах Америки.

Полезные свойства дерена шведского

Растение Cornus suecica (Шведский дерен) относится к семейству кизиловых. Плоды большинства представителей этого семейства использовались в народной медицине. Сотрудники медицинского университета из г. Архангельска изучали химический состав плодов Дерена шведского.

В ходе исследований из мякоти плода были выделены:

  • дубильные вещества;
  • флавоноиды;
  • минеральные вещества;
  • гликозиды.

Наличие этих биологически активных веществ говорит о лечебных свойствах растения. В народной медицине используют плоды и надземную часть Дерена канадского. Эскимосы еще в древности использовали плоды как вяжущее, противовоспалительное средство, а из листьев готовили болеутоляющий отвар.

Ягоды Шведского дерена, перетертые в порошок, помогают при нефрите, отвар из листьев – от лихорадки. Эскимосы и канадские индейцы употребляли плоды в пищу.

Посадка и уход

В природе Дерен шведский растет там, где снежный покров мощный. Это нужно учитывать при выборе места. Чтобы вырастить декоративный полукустарник в условиях сада, необходимо подготовить почву. Он любит влажный, легкий, плодородный грунт со слабокислой реакцией.

Дерен хуже растет на глинистой почве, корням не хватает воздуха. Песчаный грунт также не подходит растениям – им не хватает влаги. Кустики Шведского дерена разрастаются медленно и стараются уползти в тень. Для улучшения структуры и создания более благоприятных условий для роста, в почву добавляют верховой торф.

Высаживать полукустарники можно на дренированных, болотистых участках. Они не боятся переувлажнения. Для садов, где грунтовые воды залегают близко к поверхности, это почвопокровное растение будет хорошим решением.

Полукустарник Дерен шведский в природе растет в условиях Севера, где летом световой день длинный. В саду необходимо создать подобные условия. Участок выбрать светлый, но в полдень, закрытый от прямых солнечных лучей. Комфортную, разреженную полутень создают сосны и другие высокорослые хвойники.

Уход заключается в поддержании постоянной влажности почвы, обеспечении полутени в жаркие, солнечные дни. Зимой нужно забрасывать участок снегом. Весной – подсыпать торф и перегной. Растение неприхотливое, его охотно используют в ландшафтном дизайне.

Посаженный во влажную, торфяную почву, полукустарник быстро разрастается, образуя плотный ковер. Во время цветения он покрыт множеством белоснежных цветов, летом радует глаз яркой зеленью и оранжевыми плодами. Осенью листья Дерена шведского становятся пурпурными, а ягоды ярко-алыми. Полукустарник используют в декоре садовых газонов.

Размножение

Садоводу, решившему украсить свой сад декоративным полукустарником, найти посадочный материал сложно. Размножают Дерен шведский несколькими способами:

  • семенами;
  • корневыми отпрысками;
  • делением куста.

На прорастание семян уходит много времени. Поспевают они в конце августа или в сентябре.

Семя Дерена шведского очищают от мякоти. Осенью их сеют в парник или в открытый грунт, заглубляют на 3 см. Поверхность гряды присыпают песком.

Для весеннего сева посадочный материал стратифицируют в течение 3-4 месяцев. В контейнер насыпают опилки, смешанные со мхом сфагнумом. Смесь увлажняют, помещают в нее семена Дерена шведского. Емкость герметично запаковывают, ставят в нижний отсек холодильника.

Проще размножать Дерен шведский корневыми отпрысками (побегами). Они в большом количестве формируются из придаточных почек, расположенных на корнях. Когда растение находится в покое, корневые отпрыски выкапывают и пересаживают, отделяя от материнского куста.

Вегетативными способами (делением, отпрысками) низкорослый, морозостойкий полукустарник размножают весной. Приобрести саженец северного растения можно в питомнике, через интернет. Многие садоводы пополняют свою коллекцию во время туристических поездок на Белое море.

Гораздо легче адаптируются и дольше живут растения, приобретенные в садоводческих центрах. Их обычно продают в контейнерах. Там же можно купить саженцы шикши. С Дереном шведским и другими северными растениями целебная ягода родом из тундры сочетается идеально.

Болезни и вредители

Представители рода Cornus подвержены грибковым заболеваниям. От инфекции страдают листья и побеги растений.

Дерен шведский

Краткое описание. Многолетнее растение с подземным деревянистым ползучим корневищем и прямостоячими олиственными стеблями до 40 см выс. Листья сидячие, супротивные, эллиптические или яйцевидные, сверху прижато коротко-волосистые. снизу голые. Цветки мелкие, в числе (8) 10-20 (30). с темно-пурпуровыми лепестками, собраны в верхушечное зонтиковидное соцветие, окруженное оберткой из 4-6 белых лепестковндных листочков 5-15 мм дл. Плоды — сочные, красные, шаровидные костянки до 1 см в диам., со слегка сплюснутой косточкой около 4 мм в днам.

Распространение. В Ленинградской обл. находится на южной границе ареала. Встречается на островах Финского залива и почти по всему его побережью как в Ленинградской обл. (Выборгский, Кингисеппский, Ломоносовский р-ны), так и на территории. административно подчиненной Санкт-Петербургу (Сестрорецкий и Петродворцовый р-ны). В России распространен также в северных областях европейской части, в Западной Сибири (п-ов Ямал) и на Дальнем Востоке. За пределами России встречается в странах Прибалтики (Эстония. Латвия). Фенноскандии и Атлантической Европы, а также на севере Японии и в Северной Америке.

Экология и биология. Произрастает в хвойных и мелколиственных лесах, зарослях кустарников, черноольховых топях и болотах близ побережья и на островах Финского залива, обычно образуя большие куртины. Цветет в мае — июне, плодоносит в июле — августе.

Лимитирующие факторы. Изменение водного режима, загрязнение прибрежной части Финского залива, вытаптывание могут привести к разрушению местообитаний этого растения.

Меры охраны. Вид с 1977 г. внесен в список растений. охраняемых в лесопарковой зоне Ленинграда, а с 1986 г. — в список охраняемых растений области. Охраняется в заказниках “Выборгский”, “Березовые острова” (1, 2) и “Кургальский” (3), а также в водно-болотном угодье международного значения “Лебяжье”. Встречается на территориях проектируемого заповедника “Ингерманландский”, заказника “Приграничный”. Необходим контроль за состоянием популяций.

Источники информации: I Цвелев. 1991: 2. Очерки растительности. 1992; 3. Глазкова, Бубырева. 1997. Л. И. Крупкина

Status. 3 (R). Rare. In Red Data Book of F.ast Fennoscandia.

Description. Perennial with woody subterranean creeping rhizome and erect leafy stems up to 40 cm tall. Leaves sessile, opposite, elliptic or ovate, with adpressed short hairs above, glabrous beneath. Flowers small, (8) 10-20 (30). with dark purple petals, clustered in terminal umbellate inflorescence, surrounded by an involucre of 4-6 white petaliform bracts 5 15 mm long. Fruit a juicy, red. globose drupe, up to 1 cm in diam., with somewhat flattened stone about 4 mm in diam.

Distribution. In the Leningrad region the species is at the southern limit of its range. It occurs on islands of the Gulf of Finland and along almost all its coast, both in the Leningrad region (Vyborg. Kingisepp, Lomonosov districts) and in St. Petersburg (Sestroretsk and Petrodvorets districts). In Russia, also in the northern regions of the European part. Western Siberia (Yamal peninsula) and the Far East. Outside Russia in the Baltic states (Estonia, Latvia), Fennoscandia. Atlantic Europe and the north of Japan and North America.

Ecology and biology. Occurs in coniferous and smallleaved forests, thickets, alder swamps and bogs near the coast, usually forming large clumps. Flowers in May — June, fruits in July — August.

Limiting factors. Changes in the water balance, pollution of the coastal parts of the Gulf of Finland and trampling could lead to the destruction of the habitats.

Conservation measures. In the list of species protected in thesuburbal zone of Leningrad since 1977, and since 1986. in the list of species, protected in the Leningrad region. Protected in the Vyborgsky, Beryozovyye Islands (1, 2) and Kurgalsky (3) sanctuaries and in the Lebyazhye Ramsar site, also occurs in the Ingermanlandsky designated strict nature reserve and the Prigranichny sanctuary. Monitoring of populations required.

Читайте также:  Когда высаживать перец в открытый грунт

Sources of information: I. Цвелев, 1991; 2. Очерки растительности . 1992: 3. Глазкова. Бубырева. 1997. L. I. Krupkina

Лесные ягоды Заполярья. Интересные факты

Сегодня по календарю – осень, а у нас за окном – зима. Прошлась по морозу в 20 градусов и, придя домой, захотелось согреться, попить чайку с вареньем. Открыла баночку с морошковым вареньем, по квартире распространился аромат ягод и родилась мысль написать о северных ягодах.

В этом году, как я уже писала в предыдущей статье о Никеле, лето было холодное и дождливое. Урожай ягод был плохой. Тем ценнее становится любая баночка домашнего варенья.

Заполярье славится своим жестким климатом, но здесь произрастает большое количество разнообразных ягод. Некоторые из них обладают полезными для человеческого организма свойствами, а другие, наоборот, могут причинить вред.

Какие ягоды растут в северных регионах?

Названия съедобных ягод:

-кикша, водяника, вороника

-дерен шведский и арктоус альпийский, костяника

В этой статье я опишу первые семь ягод.

Морошка

Какую ягоду называют «северной малиной»?

Какую северную болотную ягоду называют «золотом Скандинавии»?

Конечно же, это – морошка.

Научные видовое название происходит от древнегреческого”χαμαί” и переводится «на земле», а с латинского названия «morus» переводится как «шелковица», английское название морошки – «cloudberry» и переводится как «туманная ягода».

Встречается на торфяных болотах, где часто по утрам стелется туман, в заболоченных лесах, в маховых и кустарниковых тундрах.

Листья морщинистые, шершавые, закругленные, пятилопастные, по краю неровно-городчатые.

Цветки однополые, одиночные, белые. Если зайти на болото во время цветения морошки, то почувствуешь сладостный привкус и увидишь белое поле. Красота!!

В этом году ягоды мелкие и не очень сочные. Ягоды морошки напоминают плоды малины, но отличаются особым запахом и вкусом, незрелые ягоды – красные, а зрелые –оранжевого цвета и напоминает чистый яркий, прозрачный янтарь.

Полезные свойства

Витамина С в морошке 3 в раза больше, чем в апельсинах. В народной медицине используют не только ягоды, но и чашечки цветов, корни, листья, как мочегонное средство, жаропонижающее при простуде. Листья обладают вяжущим, заживляющим, противовоспалительным, кровоостанавливающим и мочегонным средством.

Регулярное употребление свежих ягод, отваров повышает общий тонус организма, улучшает цвет лица, помогает человеку справиться со стрессом и способствует снижению веса.

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ.

Морошка — любимая ягода Александрa Пушкинa. Известно, что перед смертью он попросил у жены мочёной морошки.

С 1999 года Монетный двор Финляндии чеканит монету номиналом в 2 евро с изображением морошки, созданным архитектором и дизайнером Раймо Хейно.

Клюква

Клюква растение из семейства брусничных. Клюква представляет собой вечнозеленые растение с тонкими и невысокими побегами, стелющиеся по земле. Листья мелкие, кожистые, сверху темно -зеленые, снизу -беловатые. Ягоды красные, шаровидные.

Цветет клюква в июне, плоды созревают в сентябре.

Полезные свойства.

В клюкве представлены витамины группы В, РР и с большим содержанием витамина С, количество которого сравнима с лимоном, апельсином, грейпфрутом. в ягодах клюквы большое содержание железа, марганца, меди, йода, хрома, цинка и микроэлементов. Ягоды клюквы обладают также мочегонным и бактерицидным действием, а морс из клюквы дают как жаропонижающее.

Этой ягоде нет равных в применении народной медицины. Наверно, легче назвать, где её не применяют. Не ягода, а кладезь.

Первые европейские поселенцы называли клюкву «Сraneberry» (букв. ягода-журавль), так как раскрытые цветки на стеблях напоминали им шею и голову журавля. В 17 веке Новой Англии клюкву иногда называли «Bearberries» (букв. «медвежья ягода»), так как люди часто видели, как медведи поедали её.

Опасные свойства клюквы

Клюкву нельзя есть людям, страдающим от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов с повышенной кислотностью.

Клюкву хранят насыпью в небольших деревянных ящиках или в мешочках из тонкой полиэтиленовой пленки. Но чаще всего свежие ягоды клюквы хранят в воде в различных емкостях, лучше деревянных. Ягоды, замоченные в слабом сахарном сиропе или просто в воде, не портятся в течение всей зимы.

Клюкву перебирают, промывают, засыпают в деревянную, эмалированную или стеклянную емкость с широким горлом, заливают холодной водой, сверху покрывают салфеткой и кладут сверху груз.

Храниться клюква в прохладных, хорошо проветриваемых помещениях и не переносит застойного воздуха с большим содержанием углекислого газа.

Интересные факты.

Брусника

Одна из самых популярных северных ягод.

Брусника (лат. Vaccínium vítis-idaéa) — вечнозелёный кустарничек.

Собирают бруснику не только осенью, но и весной, как сойдет снег. Перезимовавшая ягоды становятся сладкими и еще более сочными. Настоящее лакомство!

В бруснике много витаминов А и С. Плоды способствуют повышению остроты зрения и рекомендуются пилотам, морякам, охотникам, водителям, работающим с напряжением зрения.

Ягоды очень полезны и для детей. Из своего детства помню ватрушки с брусникой и брусничный морс. Морс давали и как жаропонижающее.

Основные заболевания, при которых используют бруснику:

-Гастриты (с пониженной кислотностью);

Хранить бруснику можно, как и клюкву, любым удобным для вас способом: толченую, моченую, варёную, замороженную, просто рассыпанную.

Интересные факты.

-брусника получила название «vitis-idaea» и переводится как виноградная лоза с горы Ида. Это высочайшая гора острова Крит, по преданию – место пребывания богини Кибелы.Это богиня плодородия, и она разъезжала по этой горе на колеснице с венком на голове, состоящим из различных ягодных растений. Преобладающими же в этом венке были веточки брусники.

-Русское название «брусника» происходит от слова «брусвяный», что значит «красный».

-Упоминается впервые российской литературе в XIV веке в писаниях Юрия Блаженного в контексте того, что является вредной для молодого мужского организма.

-В России вплоть до начала ХХ века её называли «Молодор Ягода.

– В 1964 году в СССР была выпущена почтовая марка с изображением брусники.

Черника

Удивительное сочетание вкусного и полезного.

В английском языке черника и голубика называются одним и тем же словом — blueberry, и переводится как «голубая ягода».

Латинское название «Vaccinium myr bacc»a — ягода]. Есть версия, что название Vaccinium произошло от латинского слова vacca — корова (vaccinus — коровий) и объясняется полезными свойствами ягод, tillus) – многолетний низкорослый кустарник семейства брусничные

Черника ускоряет обновление сетчатки глаза, ягоды черники усиливают остроту зрения, улучшает кровообращение.

Черника входит в меню космонавтов.

Из семейного опыта знаю, у мамы был диабет, что можно заваривать веточки черники с цветочками и пить без ограничения. После нескольких месяцев приема такого чая, сахар в крови нормализуется и маме отменили инсулин.

Срезать надо веточки с листьями и цветами, сушить в темном месте разложенными или подвешенными, хранить в бумажных пакетах.

Черника очень хорошо впитывает в себя все вредные вещества из окружающей природы. Её лучше не собирать вдоль дорог или около заводов

Как хранить?

Черника хорошо хранится, если смешать и протереть ее сахаром в соотношении 1:1, а затем поместить в стерилизованные банки.

Целесообразно хранить чернику в морозильнике с возможностью быстрой заморозки. Но помните, что мыть чернику не стоит – достаточно перебрать ягоды и удалить листья, мох, маленькие веточки и т.д. Способ сушки тоже подойдет. Ягоды нужно подвялить в тени на свежем воздухе, а затем необходимо сушить их при температуре 50-70 градусов.

Интересные факты.

Символом чего является черника? По славянским традициям, четника символизирует благополучие, прибыль, мир и любовь.

В российском городе Красновишерске ежегодно проводится фестиваль черники и черничного пирога. В 2012 году был изготовлен черничный пирог длиной более 70 м, что было зафиксировано в Книге рекордов России.

В 1964 году в СССР была выпущена почтовая марка с изображением черники (ЦФА No 3133)

. В Закарпатской области (Украина), в селе Гукливый Воловецкого района построен небольшой памятник чернике.

Голубика

Голубика высокая (лат. Vaccinium corymbosum) — вид листопадных кустарников из рода Вакциниум семейства Вересковые (Ericaceae).

Иногда голубику называют звездными ягодками, так как их цветки форме звездочки.

Еще одно название голубики: пьяника или дурника. Это потому, что она якобы пьянит и гонит боль в голову. Но это не так. Всему виной багульник, растущий рядом с голубикой, и выделяющий эфирные масла с пьянящими свойствами (особенно запах багульника силён во время его цветения).

Чернику и голубику часто путают, но чтобы их отличить достаточно посмотреть на ветки: ветке черники зеленые и гибкие, а ветки голубики одревесневшие и коричневого цвета.

В отличие от черники, голубика не пачкает ни пальцев, ни рта. Сок голубики бесцветен.

Полезные свойства голубики.

Голубика служит источником витаминов и является ценным лекарственным растениям. В голубике имеется и витамин А, причём в большем количестве, чем в дорогом тропическом ананасе, инжире или цветной капусте.

Ее сложно собрать, чтобы не повредит, а еще сложнее хранить. Что бы сохранить полезные свойства голубика необходима консервация. Голубика, протертая с сахаром, очень полезна и вкусна, но храниться недолго.

Интересные факты.

Голубика считается одной из наиболее популярных ягод в Северной Америке. В штате Миннесот кекс из голубики является «символом».

Голубика – символ Нью-Джерси. Элизабет Уайт занималась голубикой на ферме, которая позже стала музеем, где каждый год летом проводят фестиваль голубики.

Шикша

Шикша, вороника или водянка -удивительное растение, демонстрирующее чудеса жизнестойкости.

Шикша чёрная, или Вороника чёрная (лат. Empetrum nigrum) — вид двудольных растений рода Водяника (Empetrum). Латинское название шикши emetrum от греч. en petros – “на камне”.

Шикша -водянистая и сине – черная ягода, по содержанию витамина С несколько раз превосходит цитрусовые. Вкус ягод несколько пресной. Ягода весьма урожайные.

Читайте также:  Что представляет собой пергола в ландшафтном дизайне + фото

Ягоды в основном состоят из воды, но в их состав входят очень ценные вещества: кофейная кислота, растительный воск, бензойная кислота и много других ценных веществ. За счет большой концентрации аскорбиновой кислоты ягоды способны повышать защитные функции организма.

Ягоды в основном едят в сыром виде, разбавляю молоком, кефиром, йогуртом.

В детстве, бывало, наберешь полную ладошку этих ягод, пожуёшь, сок высосешь, а меленькие косточки с кошуркой выплюнешь. Вот и напился. Сок этой ягоды хорошо уталяет жажду.

Интересные факты.

За счет оригинального внешнего вида кустарник применяется в ландшафтном дизайне.

У финно -угорских народов эта ягода входит в состав традиционного блюда. Его готовят из рыбного филе с добавлением жира тюленя и плодов вороники. Этот рецепт упомянут в словаре Даля под названием “кирилка”. С помощью сока водянки окрашивает изделия из шерсти вишневый цвет.

Костяника или дерен шведский

Но есть ягоды, которые не собирают. В их числе дерен шведский,костяника.

Ягоды отдаленно напоминают гроздь брусники, такие же ярко-красные, но, если на бруснике на кончике ягоды впадина, то тут находится черная точка. Сами ягоды не ядовиты, но при этом мучнисты и невкусны, а за твердые косточки эту ягоду чаще называют Костянкой.

Лечебного интереса среди населения растение не представляет. Сотрудники медицинского университета из г. Архангельска изучали химический состав плодов Дерена шведского.Из мякоти плода были выделены: дубильные вещества; флавоноиды; минеральные вещества; гликозиды.

Осенью полукустарник покрывает землю нарядным ковром. Его яркоокрашенные листья выделяются на фоне камней и зеленых мхов.

Растение Cornus suecica (Шведский дерен) относится к семейству кизиловых. Плоды большинства представителей этого семейства использовались в народной медицине.

Интересные факты.

За счет оригинального внешнего вида кустарник применяется в ландшафтном дизайне.

У финно -угорских народов эта ягода входит в состав традиционного блюда. Его готовят из рыбного филе с добавлением жира тюленя и плодов вороники. Этот рецепт упомянут в словаре Даля под названием “кирилка”.

С помощью сока водянки окрашивает изделия из шерсти вишневый цвет.

Ягоды севера занимают приоритетное место в ягодотерапии и обладают более целительными свойствами, чем произрастающие в средней полосе или в южных районах.»

Потому, что почва северных районов почти не используется для земледелия, в неё не вносятся минеральные удобрения и пестициды, она чиста и имеет наиболее полный и сбалансированный состав минеральных веществ. В условиях короткого северного лета растения успевают насытиться микроэлементами и накопить в своих ягодах ценные питательные вещества.

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждого 1 и 15 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

  • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
  • Получи персональный купон
  • Выиграй ноутбук LENOVO IdeaPad

LENOVO IdeaPad Intel Core i5, 8ГБ DDR4, SSD, Windows 10

Ягоды Хибин

Водяника, вороника, шикша.

Мы её звали “ягода-мох”. Съедобна. Вкусна. Встречается везде.

Арткоус

Ягоды меняют цвет с зелёных на красные и затем спелые чёрные. Не вкусные и не особенно ядовиты, но могут вызвать рвоту.
Легко отличить по “мятым” листьям, содержащим витамин С. Листья можно понемногу заваривать с чаем.

Брусника

Очень полезная ягода. Растёт маленькими гроздьями.

Ягоды брусники ярко-красные, переходящие в бордовый цвет, когда созреют, причем перезрелые ягоды не такие кислые, как просто ярко-красные. Ягоды отлично освежают. Из них часто делают различные варенья.

Плоды брусники применяются в гомеопатии для приготовления эссенций. В сушеном и свежем виде и сок — при авитаминозах А и С. Водный настой и отвар — слабительное, при дизентерии и ревматизме, диуретическое и антисептическое, антигельминтное, противогнилостное и бактерицидное.

Плоды способствуют повышению остроты зрения и рекомендуются пилотам, морякам, охотникам, водителям, работающим с напряжением зрения.

Черника

Созревает к началу августа. Встречается часто. Однако, собирая её более стакана – узнаете что такое таёжный гнус.

Голубика

Внешне растение довольно сильно напоминает чернику, однако сам кустик более основательный, его листья плотнее, крупнее, стебелек толще.

Ягоды же в отличие от черники не красные переходящие в черный, а голубые переходящие в черный (оттого и название). Кроме того, если у черники на кончике ягоды выемка в виде круга, то у голубики в виде креста.

Ягоды и сок голубики — диетический продукт, усиливающий обмен веществ и действие сахаропонижающих препаратов. Ягоды укрепляют стенки кровеносных сосудов, нормализуют работу органов пищеварения и сердца. При регулярном употреблении ягоды снимают напряжение глаз и способствуют восстановлению зрения.

Плоды можжевельника

В России первое сообщение о лечебных свойствах можжевельника появилось в 1772 году. Ягоды можжевельника до сих пор применяют в качестве мочегонного средства при сердечно-сосудистых заболеваниях и отложениях солей.

Ягоды имеют достаточно терпкий вкус с характерным запахом, а потому с успехом применяются в качестве пряностей для рыбы и мяса.


фото с сайта travibaikal.blogspot.com

Морошка

Встречается на болотах. На маршруте не встречали. Продавали на железнодорожных станциях.

Испокон веков на Руси морошку, свежую и моченую, подавали к царскому столу как самую ценную северную ягоду. На Севере ее и сейчас порой называют Царской ягодой.

Созревает она как бы «наоборот» – ягоды-хамелеоны вначале красные, потом, наливаясь соком, становятся янтарно-жёлтыми. Плодом она походит на малину, но отличается особым запахом и вкусом. Растет не гроздьями, а всего по одной ягоде на стебле – на многолетнем стелющемся травянистом кусте.

Морошка – это кладезь полезных качеств и целебных свойств. В плодах морошки содержатся белки, сахара, пектиновых веществ, клетчатка, органические кислоты (аскорбиновая лимонная, яблочная, салициловая), антоцианы, каротиноиды, дубильные вещества, фитонциды, лейкоцианов, лейкоантоцианов. Кроме того, морошка богата микроэлементами, особенно кроветворного ряда магний, кальций, железо, алюминий, фосфор кобальт и кремний, и витаминами С, В1, В3, РР, А.

Надо заметить, что витамина С в морошке в 3 раза больше, чем в апельсине.

Шведский дёрен или костянка

Ягоды отдаленно напоминают гроздь брусники, такие же ярко-красные. Однако если на бруснике на кончике ягоды впадина, то тут находится черная точка.

Сами ягоды не ядовиты, но при этом мучнисты и невкусны, а за твердые косточки здесь эту ягоду чаще называют Костянкой. Лечебного интереса растение не представляет.

Очень редко могут встретиться шиповник, смородина и малина.

Ещё на всякий случай надо знать популярные ядовитые ягоды, хоть их и не найти в Хибинах.

Дёрен — разновидности, посадка и уход

Зимой в Томске, когда все краски блёклы, можно пройтись по набережной и увидеть маленькие яркие кусочки лета – красные тонкие ветви, которые противятся зиме, не тускнеют под снегом и напоминают нам, что морозы не вечны, что скоро вся природа вновь запестреет своим летним великолепием. Как раз за это напоминание о лете я и полюбила дёрен, или, как его иногда называют, свидину.

Дёрен: общее описание рода

Дёрен – род листопадных или вечнозелёных кустарников северного полушария, относится к семейству Кизиловых (Cornaceae). Некоторые классификаторы объединяют свидину с родом Кизил, поэтому дёрен и кизил делят общее латинское название – Cornus.

Представители рода дёрен отличаются круглогодичной декоративностью. Летом они выделяются белыми или золотистыми соцветиями, а некоторые сорта – необыкновенной листвой. Осенью мы можем любоваться их белоснежными, голубыми или чёрными ягодами на фоне багровой или алой листвы, зима же позволяет рассмотреть экзотичные ветви куста – красные, оранжевые, жёлтые, ярко-зелёные…

Помню, как в детстве я принесла из леса пурпурную ветку свидины с мертвенно-голубыми ягодами. Родители сразу же выкинули её – на их взгляд подозрительно и опасно выглядели ягоды кустарника. Однако опасались они зря. Ягоды дёрена не ядовиты, несмотря на странный вид.

В лесах России дёрен можно встретить часто. Он отличается абсолютной нетребовательностью к почвенным, климатическим и экологическим условиям. Некоторые виды достаточно морозостойки, чтобы прекрасно расти даже в Сибири на севере Томской области и других холодных регионах. На набережной Томи он прекрасно выдерживает ледяные ветра, малый снег на склонах и быстро восстанавливается от повреждений весенним ледоходом.

Использование дёрена в ландшафтном дизайне

Свидина стала в наши дни кустарником-универсалом в ландшафтном дизайне и используется по-разному.

Если ваш сад просматривается и продувается со всех сторон – густая высокая изгородь из дёрена поможет защитить более прихотливые растения от ветра и вас от ненужных глаз. Дёрен очень радует скоростью роста (около полуметра год) и прекрасным ветвлением, поэтому изгородь из этого кустарника формируется быстро путём частых стрижек.

Хотите защитить склон от эрозии и оползней – сажайте дёрен. Его корни и густая поросль прекрасно справятся с задачей укрепления грунта.

Нужно украсить сад декоративными посадками? Не забудьте выбрать для декоративных групп какой-нибудь интересный сорт дёрена: едва ли он потребует ухода, а глаз будет радовать непременно. Дёрен прекрасно переносит влагу в почве и отлично смотрится в посадках возле водоёмов.

Конечно же, неплохой идеей будет использование свидины в саду злаков и сухоцветов, рассчитанным на восприятие не только в период вегетации, но и в зимнее время года. Зимой среди сухостоя яркие ветви станут хорошим акцентом в саду, а ягоды на ветвях дополнят этот акцент.

Посадка дёрена, уход и борьба с болезнями

Посадка дёрена осуществляется сразу после отступления весенних заморозков по стандартной методике. Не заглубляйте корневую шейку, не удобряйте свежим навозом и не забудьте хорошо пролить после посадки – вот основные правила, которые я могу напомнить для посадки дёрена.

Дёрен теневынослив, мирится и с бедными, и с переувлажнёнными почвами, но помните, что и он не откажется от солнечного места, плодородной садовой земли и дренажа.

Читайте также:  Как вырастить абрикос из косточки

Уход за дёреном прост и нужен в основном для улучшения декоративных качеств растения. Быть красивым вашему кустарнику помогут поливы в засушливые периоды, мульчирование торфокрошкой, прополка, неглубокое рыхление почвы, подкормки и обрезка.

Подкормку свидине вносить лучше в два этапа: весной – комплексные минеральные удобрения, а в середине лета – органические. Но без своевременной подкормки дёрен проживёт спокойно и не заметит ничего, а вот без обрезки будет жить, словно баран без стрижки.

Санитарную обрезку дёрена проводят весной после распускания листьев, когда станет видно, какие ветви живые, а какие – отмерли. Если вы хотите наслаждаться обильным цветением и густотой листвы кустарника, проводите обрезку осенью на желаемую длину (но не более, чем на две трети побегов). Если же вы хотите восхищаться алыми ветвями над снежным пологом – отложите обрезку до ранней весны. Поскольку дёрен растёт очень быстро, многие садоводы проводят обрезку на треть или четверть побегов 2-3 раза за сезон, чтобы сохранить аккуратную форму куста.

Когда куст на вашем участке начнёт стареть – можете смело срезать ранней весной все побеги так, чтобы они не поднимались больше чем на 15 см над землёй. С началом вегетации молодая яркая поросль займёт место дряхлых ветвей.

Большинство видов и сортов дёрена не требуют укрытия на зиму. Иногда их просто закидывают снегом на всякий случай. А вот теплолюбивые сорта, вроде дёрена японского, укрыть не помешает, поэтому всегда уточняйте у продавцов посадочного материала, требует ли выбранный вами сорт укрытия в вашей климатической зоне.

Теперь о болезнях свидины. «Четыре всадника апокалипсиса» при выращивании дёрена – это серая гниль, мучнистая роса, тля и щитовка. Первые два всадника – болезни грибные, поэтому при появлении первых симптомов следует уменьшить полив (грибки активно размножаются и распространяются в среде с высокой влажностью) и обработать куст бордосской жидкостью или препаратами «Хом», «Вектра». Тля и щитовка – злостные вредители, борьбу против них можно вести как с помощью обработки химическими препаратами вроде «Карбофоса», так и с помощью обработки отварами ботвы картофеля, тысячелистника, табака.

Топ-5 самых популярных видов дёрена

Дёрен белый (Cornus alba). Самый распространённый вид и несомненный лидер по популярности использования в ландшафтном дизайне. В хороших условиях куст может достигать до 3 метров в высоту и ширину. Дёрен белый имеет прямостоячие побеги тёмно-красного или алого цвета в зависимости от их возраста. Наряду с цветом побегов примечателен цвет листвы – зелёные крупные листья по осени станут фиолетово-бардовыми. А прекрасные белые шапочки соцветий, радующие глаз с мая по июнь, к осени превратятся в гроздья бело-голубых ягод.

Более сотни лет селекционеры трудятся над выведением пестролистных сортов свидины на основе этого очень живучего и зимостойкого вида. Самыми известными плодами их трудов стали ‘Elegantissima’, ‘Sibirica’, ‘Sibirica Variegata’ и ‘Aurea’ – эти сорта дёрена пестролистного в ландшафтном дизайне используются повсеместно.

    Для сорта ‘Elegantissimа’ характерно наличие широкой белой каймы на сизовато-зелёных листьях кустарника. Раскидистый куст дёрна ‘Elegantissimа’ 2,5 метровой высоты с красными побегами действительно выглядит элегантно и будет прекрасным солитером на вашем участке.

Стоит отметить, что любой дёрен пестролистный гораздо лучше раскроет свои качества только в хорошо освещённом месте. В затенении в листьях растения будет вырабатываться больше хлорофилла, чем других пигментов, и они позеленеют.

Дёрен красный (Сornus sanguinea), или дёрен кроваво-красный, распространён по всей Европе и напоминает дёрен белый. Но этот вид гораздо выше (до 4 м, по некоторым данным – до 7 м), обладает более крупными листьями, поникающими побегами разнообразной окраски в зависимости от сорта. Своё название он получил за осенний наряд – кроваво-красные огромные листья, украшенные мелкими иссиня-черными ягодками.

Жаль, что такой красавец не будет расти в нашей суровой Сибири, его лучше всего выращивать в пределах естественного ареала.

Дёрен канадский (Cornus canadensis) широко распространён в Северной Америке и на Дальнем Востоке, его можно встретить даже в Гренландии и на Японских островах. Канадский дёрен в ландшафтном дизайне используется как почвопокровное растение в композициях, рокариях и для создания кустарникового газона. И нам понятно, почему, ведь его жизненная форма – карликовый полукустарничек высотой всего 20 см с травянистыми стеблями и крупными вытянутыми листьями. В отличие от остальных дёренов, он растёт медленно. Цветки канадской свидины малозаметны, но прицветники, большие и белые, создают впечатление крупных одиночных цветков на растении с июня по июль. В августе созревают алые ягоды. Они оживляют зелёный ковёр яркими вкраплениями.

Для этого кустарника идеальным станет полутенистое место с влажными кисловатыми почвами. Ну а по поводу зимостойкости волноваться не стоит – теплолюбивые виды в Гренландии не выживают. Главное, присыпьте его снегом получше. В естественной среде эти растения обитают в снежных районах.

Дёрен японский (Cornus kousa) иногда называют ещё Бентамией Коуза (Benthamidia kousa) и Циноксилоном Куза (Cynoxylon kousa). Родина бентрамии – Китай и Япония. В природе она растёт в виде маленького листопадного деревца или высокого кустарника 5-7 метров высотой. Как и у дёрена канадского, у этого вида прицветники играют роль лепестков.

Особенность японского дёрена в том, что его тёмно-розовые плоды визуально похожи на малину, но ценятся только за декоративность. «Малинки» очень помпезно смотрятся на деревце осенью на фоне ярко-красной листвы и может стать отличным солитером или акцентом декоративной группы.

Японский дёрен будет хорошо себя чувствовать только на юге России, в средней полосе кустарник потребует укрытия на зиму.

Предприимчивые японцы научились выращивать дёрен как домашнее растение в стиле бонсай. Поэтому если вам очень приглянулся именно этот вид дёрена, а вы живёте не в Сочи – ищите хорошего мастера искусства бонсай.

Дёрен побегоносный (Cornus stolonifera) по своим внешним признакам схож с дёреном белым. Отличается побегоносный дёрен большой рыхлостью куста и непрекращающимся вегетативным размножением отпрысками. Нижние ветви, сближаясь с землёй, быстро укореняются и куст сильно разрастается вширь.

Особого внимания заслуживают пара сортов этого неугомонного вида: ‘Koralle’ и ‘Cardinal’. Они оба любопытны желтым окрасом коры. ‘Koralle’ гораздо выше ‘Cardinal’ (до 2,5 метров), плодоносит чёрными ягодами, так любимыми птицами, и может похвалиться ярко-желтыми побегами круглый год.

А вот побеги сорта ‘Cardinal’ летом желто-зелёные, зато к зиме они приобретут красные оттенки. Ягоды этого кустарника белые и несъедобные даже для птиц, побеги поднимаются всего на метр от земли. Поэтому его часто используют именно для низких, до метра, живых изгородей – свободных или формованных.

Заключение

Я описала лишь некоторые виды и совсем небольшое количество сортов свидины. Селекционерами их выведено столько, что за день в окно не перекидаешь, как говорится. Поэтому вы сможете найти для себя множество смелых, изящных и надёжных дизайнерских решений с использованием полюбившегося многим дёрена.

Всё о Дюссельдорфе

В этом журнале собрана интересная и полезная для туристов информация о жизни в Дюссельдорфе: про музеи и памятники, билеты и транспорт, отели и рестораны и многое другое.

Чёрные ягоды дёрена красного

Белое + чёрное, с зелёными листьями и названием “красный”.

Жду автобуса на остановке и вижу в конце августа цветение и плодоношение одновременно. Хватаюсь за фотоаппарат (а он мне “художества” сначала выдаёт – самостоятельно выбрав программу).

По листьям определила (безошибочно)) как кизил*.

Это Дёрен красный — Сornus sanguinea, по-немецки Der Rote Hartriegel (семейство Кизиловые в просторечии – “собачья ягода”), который растёт в Западной Европе от юга Скандинавии до Балкан – в подлеске светлых лиственных и смешанных лесов, в зарослях кустарников.

Теневыносливое, неприхотливое и быстрорастущее растение. Листопадный кустарник до 4 м высотой, с сильно ветвистой кроной и разнообразными по окраске поникающими побегами (от зелёной до пурпурово-красной) его ещё называют “свидина”. Листья округлояйцевидные, ярко-зелёные, осенью кроваво-красные (отсюда и название). Декоративный.

Соцветия до 7 см в диаметре, из 50-70 мелких, тускло-белых цветков, собранных в довольно крупные зонтики. Продолжительность цветения 15-20 дней.

Этот кустарник очень наряден осенью в чёрных, многочисленных плодах величиной с горошину, по внешнему виду немного похожих на бузину или бирючину. Но плоды дёрена красного — чёрные костянки— несъедобные!

*Дёрен красный отличается от кизила обыкновенно­го, или мужского (Cornus mas L.), только по цветкам и плодам – даже опытные са­доводы зачастую “попадают в тупик”, так как у этих растений действительно очень похожи по­беги и листья.

Подумалось: два урожая в год. Вот птицам раздолье-то! Полистала справочники. А вот что ещё пишут немецкие ботаники, называющие это растение “красным кизилом”.

Период цветения с мая по июнь. Особенностью “красного кизила” является формирование второго цветения в некоторые годы в начале августа. Цветы и почти созревшие плоды можно тогда (как в этом году) увидеть на кусте одновременно. Эти плоды “второго урожая” созревают в сентябре. Распространение плодов осуществляют птицы, такие как дрозд, рябинник, славка, сорока, скворец, синица. Плоды для человека несъедобные в сыром виде, но они не токсичны.

Естественный диапазон “красно-кизилового дёрена” простирается от Европы до азиатской Турции и Кавказского региона, а также части Центральной Азии. Этот кустарник растёт в основном в низинах, но его можно найти в Баварских Альпах, на высоте до 900 метров и в Тироле (в горах до 1350 метров).

Ссылка на основную публикацию